Choć kanapki to totalny pewniak do zabrania na wynos, to niejednokrotnie słyszymy, że wolicie ciekawsze propozycje do zabrania do pracy czy szkoły. A co powiecie na taki omlet do lunchboxa? Wiadomo, nie jest tak prosty do zrobienia jak kanapki, ale jego przygotowanie też jest proste i wcale nie zajmie dużo czasu. ZIELONY OMLET SZPINAKOWY Z SERKIEM I POMIDORKAMI: Składniki: Do podania: Wykonanie: 1. Jajka zblendować ze szpinakiem (mrożony najpierw rozmrozić…

Tym razem mamy dla Was przyjemną propozycję na śniadanie lub kolację! SKŁADNIKI: Dodatkowo warzywa do podania (u mnie porcja rukoli z oliwą cytrynową) i opcjonalnie 1-2 plastry wędliny. WYKONANIE: 1. Placek tortilli rozciąć od środka do brzegu (promień koła).2. Na pierwszą ćwiartkę nałożyć rozgniecione awokado, na kolejną plastry pomidora, na kolejną mozzarellą (i opcjonalnie szynkę), a na ostatnią rukolę. Posypać solą, pieprzem i oregano.3. Złożyć tortillę, rozpoczynając od…

Śniadanie na słodko, ale dostarczające porcję warzyw? Czemu nie! OMLET BANANOWO-MARCHEWKOWY, takie połączenie dziś Wam proponujemy do wypróbowania. Składniki: Wykonanie: 1. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę (nie jest to niezbędne, ale omlet będzie bardziej puszysty).2. Żółtka połączyć z rozgniecionym bananem, mąką i proszkiem. Dodać startą na tarce na małych oczkach marchewkę i wymieszać.3. Patelnię natłuścić (można rozprowadzić oliwę za pomocą pędzelka)…

Dzień dobry! Ostatnimi czasy chętniej sięgam po słodkie śniadania – a wraz z nimi porządną porcję sezonowych owoców. A te placuszki są zdecydowanie warte wypróbowania! Pełnowartościowe, pyszne i sycące. Spróbujcie sobie! Składniki: Wykonanie: 1. Oddzielić białka od żółtek.2. Żółtka połączyć z jogurtem, mąką, słodzikiem, proszkiem i wanilią.3. Białka ubić z odrobiną soli i dodać do masy, delikatnie wymieszać.4. Rozgrzać patelnię z tłuszczem.5. Nakładać masę formując…

Dziś w roli głównej maliny i borówki w formie lekkiego śniadaniowego omletu. Dla mnie taki posiłek to kwintesencja lata. Latem owoców nigdy za wiele! Składniki: Wykonanie: 1. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić z dodatkiem odrobiny soli oraz słodzikiem na pianę (mikserem lub trzepaczką).2. Żółtka wymieszać z budyniem, mąka i połową porcji mleka (15 g). Dodać pianę z białek i delikatnie połączyć.3. Oliwę rozprowadzić na patelni…

Dzień dobry! Placuszki bananowe to już klasyka, więc jeśli szukacie nowego pomysłu, to może brzoskwiniowe? Robi się je równie prosto! Składniki: Do podania: dodatkowa porcja owoców, orzechy, masło orzechowe. Wykonanie: 1. Do pojemnika blendera wrzucić pokrojoną brzoskwinię/nektarynkę, wbić jajko, dodać jogurt, słodzik i zblendować. Wsypać mąkę i proszek i wymieszać.2. Smażyć placuszki na tłuszczu z obu stron na małym ogniu, pod przykryciem.3. Podawać z wybranymi dodatkami…

Najczęściej do gabinetu zabieram przygotowane na różne sposoby owsianki, ale tym razem czas na odmianę. Może taki pomysł na posiłek do pracy też Wam się spodoba? Jego przygotowanie nie zajmie wiele czasu, a satysfakcja i sytość gwarantowana! Składniki: Wykonanie: 1. Jajka ubijam trzepaczką z jogurtem i słodzikiem. Dodaję mąkę i proszek, mieszam.2. Masę wylewam na rozgrzaną patelnię z oliwą (oliwę można rozprowadzić za pomocą pędzelka).3. Na wierzch wykładam…

Dziś podrzucamy pomysł na deser tak prosty, że prościej się chyba nie da. W sam raz jako lekki podwieczorek na ciepłe popołudnie. Jednoporcjowa pianka ze skyrem, galaretką i owocami: Składniki: Wykonanie: 1. Galaretkę rozpuścić w 130 ml gorącej wody. Dokładnie wymieszać i odstawić do ostygnięcia.2. Skyr przełożyć do miski i stopniowo dodawać przestudzoną (płynną) galaretkę, mieszając trzepaczką lub mikserem.3. Masę przelać do pucharka/szklanki i odstawić do lodówki.4….

Kremowe mrożone smoothie bowl na śniadanie w słoneczny dzień? Jesteśmy na tak! W tym posiłku znajdziesz porządną porcję białka, zdrowe tłuszcze, sporo błonnika i witamin oraz mnóstwo smaku! Aby podkręcić smoothie bowl, warto dzień wcześniej zamrozić owoce, choć nie jest to niezbędne. Składniki: Wykonanie: 1. Banana pokroić w plastry i umieścić w zamrażarce na kilka godzin.2. Do pojemnika blendera włożyć kawałki awokado, jogurt, zamrożonego banana i mrożone…

Dzień dobry! Jeśli lubisz słodkie śniadania w wersji z czekoladą to koniecznie zobacz sobie tę propozycję! Składniki: Wykonanie: 1. Kaszę ugotować na mleku.2. Wymieszać z czekoladą i słodzikiem.3. Podawać z owocami i orzechami. Przybliżone wartości odżywcze: 540 kcal, 22 g białka, 20 g tłuszczu, 70 g węglowodanów (w tym 8 g błonnika), a także: 1/3 dziennego zapotrzebowania na wit. B1, B2, B12, kwas foliowy i wapń, prawie…

Dzień dobry, dzień dobry! Dziś śniadanie idealne na rozbudzenie się – OWSIANKA KAWOWA 🙂 Zapisz sobie ten pomysł i koniecznie wypróbuj! Przygotowanie jest banalnie proste! SKŁADNIKI:– 4 łyżki płatków owsianych (40 g),– 200 ml mleka lub napoju roślinnego,– kawa rozpuszczalna / espresso,– 1 łyżeczka erytrytolu i ksylitolu,– 1 mały banan,– 1 łyżka orzechów włoskich. WYKONANIE:1. Płatki zalać mlekiem…

Dobrze zacząć dzień od pysznego śniadania! A ten omlet to kolejna propozycja szybka, prosta i odżywcza. Może skusicie się na weekend? OMLET BANANOWY Z PŁATKAMI OWSIANYMI: Składniki:– 1 mały banan,– 2 jajka,– 3 łyżki płatków owsianych,– 1 łyżeczka oliwy/oleju. Do podania: u mnie skyr waniliowy i kiwi. Wykonanie:Banana rozgnieść, dodać jajka i płatki, wymieszać. Piec omlet na patelni na małej ilości tłuszczu z obu stron na małym ogniu….

Będzie prosto, pysznie i odżywczo! Zresztą, kto nie lubi grzanek 🙂 My uwielbiamy, a ta wersja jest zdecydowanie warta wypróbowania. A Wy macie swój ulubiony pomysł na grzanki? ZAPIEKANKI ZE SZPINAKIEM I PIECZARKAMI Składniki (1 porcja):– 3-4 pieczarki (ok. 70 g),– 2 garści szpinaku (50 g),– pół łyżeczki oliwy,– 3 kromki pieczywa, np. chleb graham (90 g),– 40-50 g tartej…

Jeśli potrzebujecie inspiracji na zdrowy obiad na dziś, to proszę bardzo! Podrzucamy pomysł na pyszny wegetariański makaron, co Wy na to?Dodamy jeszcze tylko, że ten makaron super smakuje także na drugi dzień, więc polecamy zrobić sobie od razu na jutro:) MAKARON ZE SZPINAKIEM, PIECZARKAMI I PARMEZANEM SKŁADNIKI (2 porcje):– 140 g makaronu, najlepiej pełnoziarnistego,– 1 łyżka oliwy,– 2 ząbki czosnku,– 250 g pieczarek,–…

Sycące śniadanie lub deser z dodatkiem mrożonych owoców – PIECZONA OWSIANKA SERNIKOWA Z MALINAMI. Jej przygotowanie zajmie około 10 minut, a później już piecze się samo! Łapcie przepis: SKŁADNIKI (1 porcja):– 80 g półtłustego twarogu,– 7 łyżek mleka (70 g),– 4 łyżki płatków owsianych (40 g),– 1 jajko,– 1 łyżka wiórków kokosowych,– 3 łyżeczki erytrytolu lub ksylitolu (15…

Co powiecie na pieczone faszerowane bakłażany? To aż 300 g warzyw w porcji! Może taka propozycja sprawdzi się Wam na jutrzejszy lub weekendowy obiad? PIECZONY BAKŁAŻAN Z KASZĄ I SEREM SKŁADNIKI (2 porcje): 1 duży bakłażan lub 2 małe (około 400 g), 80 g kaszy bulgur, 2 łyżki oliwy, 1 mała cebula, 2 ząbki czosnku, 1 duży pomidor, przyprawy: kurkuma, oregano,…

Hej! Dziś pomysł na pyszną pastę na pieczywo – w sam raz, jeśli szukacie urozmaicenia dla swoich kanapek. Koniecznie sobie ją spróbujcie! PASTA Z BIAŁEJ FASOLI Z SUSZONYM POMIDOREM: Składniki (na cały słoiczek):– ok. 250 g białej fasoli, gotowanej lub konserwowej,– 1 łyżka oliwy,– 1 mała cebula (ok. 50 g),– 60 g suszonych pomidorów + 10 g oleju z zalewy,– 1 ząbek…

Dziś dzielimy się późnym, już bardziej jesiennym śniadaniem – może to także Wasze smaki? Zobaczcie! OMLET Z JABŁKIEM I MASŁEM ORZECHOWYM Składniki:– 1 jabłko (ok. 150 g),– 2 jajka,– 20 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej,– 1-2 łyżeczki erytrytolu,– cynamon,– 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia,– 1 łyżeczka masła orzechowego (15 g),– 1 łyżeczka oleju rzepakowego,– opcjonalnie do podania: cukier puder + mrożone…

Często staramy się Wam tutaj podrzucać pomysły na ciekawe eksperymenty kulinarne, a dziś czas na nieco bardziej tradycyjny obiad (z nutką urozmaicenia w postaci pieczonego kalafiora) – polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym. Kto z Was lubi takie gotowanie? POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W SOSIE PIECZARKOWYM: Składniki na 4 porcje:– 2 łyżki oliwy,– 600 g polędwicy wieprzowej,– przyprawy: sól, pieprz, oregano, opcjonalnie przyprawa do mięs,– 3-4 ząbki czosnku,–…

Dzień dobry! Dziś u mnie tarta na szybko, bo z użyciem ciasta francuskiego. Skusicie się? TARTA Z RICOTTĄ I SZPINAKIEM NA SPODZIE Z CIASTA FRANCUSKIEGO Składniki: – ok. 250 g ciasta francuskiego (np. mrożone Frosta ma prosty skład, albo Chef Select Light z Lidla), – 1 łyżka oliwy, – 2 ząbki czosnku, – 250 g świeżego szpinaku, – 2 opakowania ricotty (500 g,…

Dziś przepis na tofu, który pomoże się do niego przekonać nawet sceptykom – w tej wersji smakuje naprawdę dobrze! Spróbujcie! PANIEROWANE TOFU Z RYŻEM I BROKUŁEM Składniki (2 porcje): – 100 g ryżu, – 1 brokuł, – 1 kostka tofu naturalnego, – 1 łyżka mąki ziemniaczanej , – 2 łyżki oleju rzepakowego, – 2 łyżki sosu sojowego, – 2 łyżki…

Dziś pomysł na obiad, kiedy nie ma pomysłu na obiad. Do tego sprawdza się latem, bo gotowanie trwa naprawdę krótko. Łatwo też zabrać go do pracy. Chodzi o bowle, czyli miski z dobrociami. Może akurat taki pomysł zainspiruje Was jeszcze na dziś? Zerknijcie co macie w lodówce i na pewno uda Wam się skomponować taką michę. Co potrzebujemy: 1. BAZA: u mnie to komosa ryżowa, ale sprawdzi…

Dziś podrzucamy pomysł na jednogarnkowe danie pełne warzyw. Może sprawdzi się na jutrzejszy obiad? RISOTTO Z ZIELONYMI WARZYWAMI  Składniki (4 porcje): – 2 łyżki oliwy, – 1 średnia cebula, – 4 ząbki czosnku, – 200-250 g ryżu, najlepiej do risotto, – opcjonalnie: lampka białego wytrawnego wina, – domowy bulion warzywny, – 1 brokuł, – 1 nieduża cukinia, – 4…

Lato to czas, kiedy szczególnie doceniamy szybkie lekkie obiady, pozwalające nam maksymalnie oszczędzić czas w kuchni. Dlatego dziś pomysł na obiad wręcz ekspresowy, ale mimo to pełnowartościowy. Sporo białka, błonnika, minimum podgrzewania. Oczywiście ta propozycja sprawdzi się także jako sycąca kolacja. TORTILLA Z TUŃCZYKIEM, FASOLĄ I KUKURYDZĄ Składniki (1 porcja): – pół dużego pomidora (ok. 100 g), – 4 łyżki fasoli…

Przepis, który fantastycznie się sprawdzi do zabrania na wynos, czyli to bułki proteinowe z twarogiem. Pomysł na nie podrzuciła nam niedawno jedna z naszych Pacjentek. Bułki wypróbowane w nieco zmodyfikowanej wersji, więc czas się podzielić przepisem:) PROTEINOWE BUŁKI Z TWAROGIEM – SKŁADNIKI (4-5 sztuk): – 300 g twarogu półtłustego, – 1 jajko, – 80 g płatków owsianych, – 60 g otrębów owsianych, –…

Dni zrobiły się naprawdę ciepłe, więc genialnie wpasuje się na ten czas MROŻONA KAWA BANANOWA ? Czego potrzebujemy: – 1 banan, – pół szklanki mleka, – kawa rozpuszczalna, – kostki lodu. Porcję kawy zalewamy odrobiną gorącej wody, mieszamy. Dodajemy odrobinę zimnej wody i sporo lodu. Banana miksujemy z mlekiem i taką mieszankę wlewamy do naparu. Mieszamy i gotowe ? Całość to około…

Dzień dobry! Dziś porzucamy pomysł na deser – GOFRY BANANOWO-WANILIOWE! Składniki (4 małe sztuki): – 1 duży banan, – pół opakowania skyru waniliowego, – 1 jajko, – 50 ml mleka, – 2 łyżeczki masła (12 g), – 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, – 4 łyżki mąki pszennej (60 g). Propozycja podania: bita śmietana + czekolada 60% kakao…

SAŁATKA ZE SZPARAGAMI, TRUSKAWKAMI I RICOTTĄ, z sosem miodowym – czyli propozycja na wykorzystanie sezonowych warzyw i owoców. SKŁADNIKI (2 spore porcje): – 1 pęczek zielonych szparagów (500g), – 300 g truskawek, – 1 opakowanie ricotty (250 g), – 4 garści roszponki (80 g), – pół małej czerwonej cebuli, – 4 łyżki płatków migdałowych (40 g), – opcjonalnie: świeża…

MROŻONE SMOOTHIE BOWL, czyli pomysł na śniadanie lub deser w sam raz na nadchodzące ciepłe dni. Czego potrzebujemy: – 1 BANAN, dzień wcześniej drobno pokrojony i zamrożony, – 1 OPAKOWANIE JOGURTU NATURALNEGO TYPU SKYR (jogurt również warto umieścić w zamrażarce na 3-4 godziny przed przygotowaniem), – 15 g MASŁA ORZECHOWEGO (1 łyżeczka), – ERYTRYTOL/KSYLITOL – opcjonalnie, jeśli używamy mało dojrzałego banana,…

Dziś podrzucamy pomysł na przepyszne śniadanie! Choć takie placuszki świetnie nadają się także do zabrania do szkoły lub do pracy. PLACUSZKI TWAROGOWO-BUDYNIOWE Z TRUSKAWKAMI Składniki (1 porcja, 4 spore placki): – twaróg półtłusty – pół opakowania (125 g), – jajo – 1 sztuka, – mleko – 3 łyżki (30 g), – budyń w proszku, bez cukru (dowolny smak, u mnie akurat krówka)…

Dziś przepis na pieczoną owsiankę KINDER – świetny pomysł na śniadanie czy nawet deser w ciągu dnia. Przepis w oryginale był z czekoladą z Kinder Niespodzianki, jeśli macie ochotę może dać ją na wierzch na gorącą owsiankę, ja ten element pominęłam i jadłam ją z migdałami i musem truskawkowym, ale spokojnie jeśli macie ochotę to 10 g czekolady Wam nie zaszkodzi:) SKŁADNIKI: – 45 g płatków owsianych,…

Dzień dobry! Dziś pokażemy Wam co zabieramy ze sobą na cały dzień do pracy – może któraś propozycja Wam się spodoba! Te przepisy naprawdę super się nam sprawdzają podczas wizyt w gabinecie, ponieważ są szybkie do zjedzenia i bardzo odżywcze! 1. ORZECHOWO-DAKTYLOWE KULKI MOCY I kiwi jako dodatek:) Jak takie kulki przygotować? ➡ 200 g daktyli zalewam wrzątkiem, a kiedy zmiękną…

Dzień dobry! Dziś kolejna inspiracja śniadaniowa – jajecznica z pomidorami w tortilli. Czego potrzebujemy do jej przygotowania: – 1 łyżeczka oleju rzepakowego, – pół małej cebuli, – 1 średni pomidor, – 2 jajka, – 1 placek tortilli, najlepiej pełnoziarnistej, – 1 cienki plaster żółtego sera, – opcjonalnie świeże zioła (u mnie bazylia), – dodatkowo – 1 duża marchewka (100…

Dziś kolejna pyszna propozycja śniadaniowa: jogurt z pyszną czekoladową granolą i gruszką:) Jeśli lubisz granolę, to znajdziesz u nas także przepisy na wersję KLASYCZNĄ oraz KOKOSOWĄ Najpierw pokażemy jak przygotować granolę (w większej ilości) – potrzebujemy: – 100 g płatków owsianych, – 50 g słonecznika, – 50 g orzechów (u mnie migdały), – 50 g gorzkiej czekolady, – 2 łyżeczki kakao, – pół…

Dziś pyszny przepis na śniadanie – zielona szakszuka, czyli jajka sadzone w warzywach. Przygotowanie tego śniadania zajmie Wam jakieś 15 minut, a dostarczycie sobie z nim mnóstwo witamin i składników mineralnych:) Czego potrzebujemy do przygotowania: – 1 łyżeczka oliwy lub oleju rzepakowego, – pół małej cebuli, – 100 g cukinii, – 80 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, – 4 garści szpinaku,…

Przepis pochodzi z naszego zeszłorocznego e-booka ze świątecznymi przepisami. Nasze aktualne e-booki z przepisami znajdziesz tutaj: SKLEP Jeśli natomiast chcesz dostać bezpłatnie e-book „5 pomysłów na omlety”, wystarczy, że zapiszesz się do naszego newslettera – wtedy nie ominą Cię żadne miłe upominki: Zapisuję się do newslettera A teraz przepis: SKŁADNIKI (forma o średnicy ok. 28 cm): Spód: ⭐️ 200 g mąki pszennej…

Dzień dobry! Ten deser wcale nie musi być planem na weekend, bo jego przygotowanie nie zajmie Wam więcej niż 10 minut – a potem już piecze się samo! Tak więc dziś będą owoce pod kruszonką – w wersji z płatkami owsianymi i bez dodatku cukru:) SKŁADNIKI (na 1 porcję, około 400 kcal): – 200-250 g owoców (u mnie nektarynka, jabłko, maliny i borówki,…

Chlebek bananowy, czyli najfajniejszy sposób na wykorzystanie bananów tak dojrzałych, że aż same chcą wyjść z kuchni;) Przepisów na ten chlebek jest mnóstwo, ale podrzucimy Wam dziś jeden z naszych sprawdzonych. Taki chlebek też super sprawdzi się jako lunch dla dziecka do śniadaniówki. Warto dodać do tego jeszcze świeże owoce, orzechy czy naturalny jogurt pitny i przekąska gotowa:) SKŁADNIKI (na foremkę keksówkę): –…

MAKARON Z CUKINIĄ, PIECZARKAMI I WĘDZONYM TOFU, czyli prosty pomysł na obiad bez mięsa – idealny żeby przygotować go na 2 lub nawet na 3 dni i oszczędzić sobie czas. Łapcie przepis! SKŁADNIKI (1 porcja): – 70 g pełnoziarnistego makaronu, – 1 łyżeczka oliwy, – pół kostki wędzonego tofu (90g), – pół małej cebuli, – ok. 100 g pieczarek, – ok….

Dziś lekka i sezonowa zupa z młodej kapusty z soczewicy: Składniki (4 porcje): – 2-3 łyżki oliwy, – 1 duża cebula, – 2 marchewki, – 8 małych ziemniaczków, – domowy bulion warzywny, – 80-100 g czerwonej soczewicy, – 400 g młodej kapusty, – 2 łyżki koncentratu pomidorowego, – przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, zioła prowansalskie, sok…

Nawet jeśli nie jesteś wielbicielem/wielbicielką sałatek, to ta propozycja może Ci się spodobać! Dzisiejsza sałatka super sprawdzi się jako lunch, ale z pewnością też spodoba się gościom podczas rodzinnych spotkań. Podajemy składniki na 1 porcję: – 2 garści rukoli lub innej sałaty, – pół czerwonej cebulki, – kilka pomidorków koktajlowych, – 1/4 żółtej papryki, – 1 nektarynka, –…

Dziś pomysł na deser, nie tylko na weekend. Przepis będzie szybki, letni i pyszny. Warto włączać do swojej diety borówki, ponieważ mają niski indeks glikemiczny, zawierają antocyjany o działaniu przeciwutleniającym, sporo witaminy E, niacyny oraz błonnika pokarmowego. Lecimy z deserem! SKŁADNIKI na 3 średnie porcje, lub 2 duże, pełniące funkcje śniadaniowe: – 1 opakowanie ricotty (250 g), – 1 kubek skyru naturalnego…

Uwielbiamy jeść sezonowo! Zbierane w szczycie sezonu warzywa i owoce są najsmaczniejsze, mają najwięcej wartości odżywczych i są najtańsze – nic tylko korzystać! Również w układanych przez nas jadłospisach zawsze znajdziecie sporo propozycji z sezonowymi produktami! A teraz jest w czym wybierać 🙂 Dziś wybór padł na młody bób – łapcie przepis i próbujcie! RISOTTO Z BOBEM, CUKINIĄ I BAZYLIĄ Składniki na 4 porcje: – 500 g…

Dziś przychodzimy z propozycją klusek leniwych, ale w wersji fit:)  Czyli smak dzieciństwa, ale mniej kaloryczny, wzbogacony w większą ilość białka, błonnik z pełnoziarnistej mąki, witaminy z owoców… Łapcie przepis na 3-4 porcje! Składniki: – 500 g chudego twarogu, – 2 jajka, – szczypta soli, – 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej (ok. 25 g), – 100 g mąki pełnoziarnistej orkiszowej lub pszennej,…

W jakiej formie najbardziej lubicie szparagi? Ja przyznam, że moje serce zdobyła ostatnio sałatka, w której szparagom towarzyszą młode pieczone ziemniaczki, pomidorki, rzodkiewki i feta. A do tego sos czosnkowy. Pycha! Chociaż przepis nie należy do najszybszych, to bardzo polecam, nie będziecie żałować! Przepis od razu na większą ilość ⬇️ Składniki (4 porcje): – ok. 600 g młodych ziemniaków, – 2 łyżki oliwy,…

Czas podrzucić coś dobrego na weekend! Skusicie się? TARTA Z KREMEM MASCARPONE I TRUSKAWKAMI – w wersji pełnoziarnistej i bez cukru:) SKŁADNIKI: Spód: – 1,5 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej (ok. 200 g), – 2 łyżki erytrytolu lub ksylitolu, – szczypta soli, – 1 jajko, – 120 g zimnego masła. Krem: – 1 skyr naturalny (150 g), – 200 g serka…

Idealna propozycja na weekendowy obiad! Składniki: • filet z indyka lub z kurczaka około 150 – 200 g na porcję, • szparagi – 2 sztuki, • suszone pomidory – parę pasków, • ser mozzarella – 2 plastry, • szynka parmeńska lub ogonówka brandenburska, • przyprawy: sól czosnkowa, pieprz, papryka słodka. Do tego ulubione dodatki. Teraz może skusisz się na młode…

Zamiast standardowej wersji z bazylią – pesto pietruszkowe. Jest nie tylko pyszne, ale także wzbogaci Wasze posiłki w wapń, magnez, żelazo, witaminy E, C i witaminy z grupy B. Dobrze pasuje do makaronów, pieczywa, sałatek, czy jako sos do innych dań. Nadaje się też do zamrażania. Pesto z przepisu ma około 370 kcal/100 g. PESTO PIETRUSZKOWE – Składniki (na cały słoiczek): – 2-3 pęczki…

Leczo w wersji bez mięsa, z ciecierzycą i pieczarkami. Czyli znany obiad w roślinnym wydaniu – idealny żeby przygotować go na 2, a może nawet 3 dni 🙂 Czego potrzebujesz? – 3-4 łyżki oliwy, – 1 cebula, – 1 słoik ciecierzycy (400 g), – przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, ostra i wędzona, opcjonalnie sos sojowy, – 2-3 papryki, najlepiej w różnych kolorach, –…

Dzień dobry! Macie już plan na jutrzejszy obiad? Może sprawdzi u Was się pomysł na szybki makaron ze szpinakiem, pomidorami i wędzonym łososiem. Jest prosty do zrobienia, sycący i zapewni Wam sporą porcję warzyw! Składniki na 2 porcje: – 150 g pełnoziarnistego makaronu, – 1 łyżka oliwy, – 300 g szpinaku, – 3-4 ząbki czosnku, – 4 sztuki pomidorów suszonych w oleju, –…

BOWL W STYLU WIELKANOCNYM, czyli miseczka pełna warzyw i świątecznych smaków – szybka do zrobienia i super się sprawdzi jako odżywczy lunch do pracy. Co będzie potrzebne: – DOWOLNA SAŁATA – u mnie rukola – do wyłożenia na dno talerzyka / miseczki / pojemnika, – KASZA KUSKUS lub inna ulubiona, przygotowana zgodnie z przepisem na opakowaniu i ułożona na sałacie, – BROKUŁ – sparzony wrzątkiem, następnie przelany…

Dobrej jakości gotowe pasty warzywne mogą od czasu do czasu stanowić wartościowy element codziennego jadłospisu, szczególnie u osób zabieganych, ALE… Domowe pasty warzywne też mogą być bardzo szybkie do zrobienia! A do tego możemy kontrolować w nich ilość soli (a ten aspekt często mocno kuleje w gotowych pastach), przygotowujemy je na świeżo więc zachowują więcej witamin, są tańsze oraz – przynajmniej w moim odczuciu –…

Gotowe kremy czekoladowe zawierają w swoim składzie głównie cukier i tłuszcz – najczęściej palmowy, o niekorzystnym dla naszego zdrowia profilu kwasów tłuszczowych (duża ilość nasyconych kwasów tłuszczowych).  Do tego przy tak wysokim stopniu przetworzenia, raczej na próżno w nich szukać wartości prozdrowotnych… Za to domowych kremów czekoladowych zdecydowanie warto spróbować! Wiadomo, smak nie będzie identyczny co gotowych, bo to zupełnie inne składniki, ale…

Jeśli czasem chcielibyście wrzucić do swojego jadłospisu wegański obiad, ale nie macie pomysłu na nic sprawdzonego, to myślę, że ta propozycja się Wam spodoba ? Dziś podrzucamy pomysł na curry z warzywami – z ciecierzycą, cukinią i papryką – choć to tylko inspiracja, bo świetnie sprawdzą się też inne warzywa (np. fasolka szparagowa, batat, ciecierzyca, kalafior, marchew…). Postarajcie się jednak, by w Waszej wersji…

Piątek – dobry czas na rybę! Podczas wizyt zawsze pytam Pacjentów o preferencje żywieniowe. Bardzo często pada odpowiedź: „Lubię wszystko, ale najważniejsze żeby przygotowanie posiłków zajmowało MAŁO CZASU”. Doskonale Was rozumiem i sama często sięgam po takie szybkie przepisy, bo chłopcy nie zawsze chcą się grzecznie bawić sami. MINTAJ W SOSIE POROWYM Z KASZĄ BULGUR I KAPUSTĄ Składniki: • mintaj, •…

Ciasto, które dziś chcemy Wam pokazać jest bardzo proste do zrobienia i sprawdzi się również dla osób stosujących dietę z niskim indeksem glikemicznym (pamiętaj, że w takim przypadku zawsze warto dołączyć do posiłku dodatkowe źródło białka i/lub tłuszczu). Łapcie przepis: CIASTO OWSIANE Z JABŁKIEM I ORZECHAMI: Składniki (forma 20 x 20 cm): – 200 g mąki owsianej (lub zmielone płatki owsiane), –…

Naleśniki do zabrania na wycieczkę/do pracy/szkoły? Jak najbardziej! Korzystając z tego, że udało mi się wyrwać w weekend na chwilę w góry, chciałabym podrzucić pomysł na posiłek do pracy lub na wycieczkę – zamiast kanapki 😉 To też dobry sposób na to, by przygotowując naleśniki na obiad, zrobić od razu dodatkową porcję do pracy:) W pudełkach mam naleśniki w dwóch wersjach – na słodko i na wytrawnie. Oba rodzaje przygotowałam w tym samym cieście…

Kolejna propozycja obiadowa – wersja z kaszą, brokułem i mozzarellą – wydaje się niepozorna, ale jest naprawdę pyszna i prosta do zrobienia. KASZOTTO Z PIECZARKAMI I BROKUŁEM Składniki (1 porcja): – 50 g kaszy bulgur, – domowy bulion warzywny lub woda z dodatkiem koncentratu bulionu warzywnego Winiary, – 1 łyżka oliwy, – pół cebuli, – 100 g pieczarek, – 150-200 g brokułów…

Dzień dobry! Dziś przychodzimy do Was z deserem – budyniem z tapioki. Taka forma jej podania jest chyba najpopularniejsza, niemniej nadal zrobi dobre wrażenie zarówno na domownikach, jak i gościach 😉 Próbowaliście? Macie jakieś swoje ulubione wersje? Tapiokę można dostać w większych marketach lub kupić przez Internet. Jest to nic innego jak kuleczki skrobiowe otrzymywane z bulw manioku – rośliny rosnącej w Ameryce Południowej. U nas więc…

Zalecane minimalne spożycie warzyw i owoców to 400 g dziennie (w proporcji 3/4 warzywa i 1/4 owoce). Aby osiągnąć taką ilość, warto dodawać warzywa lub owoce do każdego posiłku. Dziś więc podrzucamy pomysł, jak w smaczny i prosty sposób przygotować wegetariański obiad, w którym spokojnie dostarczymy sobie 200-300 g różnorodnych warzyw. Tylko w jednym posiłku ? Dodatkowo forma podania będzie jak najbardziej przystępna dla dzieci, nie…

Dzień dobry! Dobrze rozpoczęty dzień to też pyszne śniadanie, więc pomysł na takie dziś podrzucamy. Do placuszków ze zdjęcia użyłam puree z dyni przygotowane i zamrożone jesienią. Dzięki temu teraz placuszki dyniowe przygotowują się błyskawicznie! Łapcie więc przepis na ok. 10 sztuk (2 porcje): PLACUSZKI DYNIOWE – składniki: – 200 g puree z dyni (upieczona/ugotowana i zblendowana dynia), – 2 jajka, – 80…

Jak lepiej wykorzystać mocno dojrzałe banany jeśli nie do słodkiego deseru? U mnie znalazły zastosowanie w muffinkach – w połączeniu z masłem orzechowym i czekoladą zawsze robią robotę! Do kawy w sam raz – łapcie więc mega prosty przepis. MUFFINKI BANANOWE Z MASŁEM ORZECHOWYM (składniki na około 12 sztuk): – 2 dojrzałe banany, – 2 jajka, – 2 łyżki (50 g) masła orzechowego, – 60 ml…

Czy u Was też buraczki zimą często goszczą na stole? My kiedyś podrzucałyśmy pomysł na pastę (https://www.facebook.com/…/a.14885869…/2562268190749412/), a dziś proponujemy różowe kaszotto 😉⬇️ KASZOTTO Z BURAKIEM I SEREM FETA Składniki (1 porcja): – 1 łyżka oliwy, – pół cebuli, – ząbek czosnku, – 50 g kaszy (u mnie pęczak, ale świetnie też sprawdzi się gryczana), – domowy bulion warzywny, lub woda i koncentrat…

Podrzucamy pomysł na prosty deser z nasionami chia – słynny pudding – u nas w wersji z ananasem i większą ilością białka dla zwiększenia sytości po posiłku 😉 SKŁADNIKI: – 15 g nasion chia, – 80 ml mleka lub napoju roślinnego, – 150 g jogurtu typu skyr, – 1 łyżeczka erytrytolu/ksylitolu lub miodu, – 150-200 g ananasa, – 1 łyżeczka wiórków…

Dzień dobry 😊 Dziś podrzucamy pomysł na wegetariańskie kotleciki – z soczewicy i kaszy jaglanej. Może będzie to dla Was inspiracja na jutrzejszy obiad? Co prawda taki obiad zajmuje trochę czasu, ale można od razu przygotować podwójną porcję i zamrozić. Ja tak właśnie zrobiłam – część kotlecików przed usmażeniem zapakowałam do pudełka, rozdzielając kolejne warstwy papierem do pieczenia. W zabiegany dzień wystarczy tylko rozmrozić,…

Dziś na stole wylądowała sałatka z awokado, pomarańczą i mozzarellą 🙂 I chociaż takie wydanie sałatki lepiej byłoby nazwać deserowym, to nie można jej odmówić wartości odżywczych! Więc jeśli przemawiają do Was takie smaki to spróbujcie koniecznie! SKŁADNIKI (2 porcje): – 4 garści zieleniny (u mnie rukola), – 2 pomarańcze, – 1 kulka mozzarelli (light lub zwykłej), – 1 miękkie awokado, – garść…

Masz ochotę na coś słodkiego i chwilę wolnego czasu? Jeśli dodatkowo lubisz czekoladę to to Ci się spodoba! Gruszka pieczona z czekoladą i orzechami – pachnący i ciepły deser, który praktycznie zrobi się sam 🙂 Potrzebujesz (na 1 porcję): – 1 dojrzała gruszka, – odrobina soku z cytryny, – 2 kostki gorzkiej czekolady (70% kakao), – 10 g migdałów, lub innych orzechów, – opcjonalnie…

Ciepły deser na chłodny wieczór? Zawsze chętnie! Proponujemy więc CZEKOLADOWY BUDYŃ JAGLANY ☺️ Prosty i pyszny! SKŁADNIKI (2 porcje): – 80 g kaszy jaglanej, – 350 g mleka lub napoju roślinnego, – 2 łyżeczki kakao, – 1 łyżeczka masła, – szczypta soli, – 1 banan (jeśli macie mało dojrzały, wtedy może się przydać jeszcze odrobina miodu lub…

Pomysł na kanapki – klasyczny twarożek, ale z mniej klasycznymi jak dla twarożku dodatkami! A efekt jest taki, że znika naprawdę szybko! Składniki (ok. 4 porcje): – 1 łyżka oliwy lub oleju rzepakowego, – 2 ząbki czosnku, – ok. 100 g szpinaku, – sól, pieprz, gałka muszkatołowa, – 250 g półtłustego twarogu, – 75 g serka kanapkowego (np. Bieluch)…

Weekend to odpoczynek, ale też spotkania z rodziną i znajomymi. I chociaż bez wątpienia spotkania takie są niezbędne, to już związane z nimi jedzenie może przysporzyć nieco kłopotu osobom będącym na diecie, lub po prostu chcącym zadbać o małą ilość przetworzonych produktów w swoim jadłospisie. Oczywiście to ilość jest tu kluczowa, ale jednym z rozwiązań w takiej sytuacji może być też przygotowanie ciekawych domowych przekąsek, po które…

Składniki (1 porcja): – makaron pełnoziarnisty, np. tagliatelle – 70 g, – marchew – ok. 100 g, – cukinia – ok. 100 g, – oliwa z oliwek – 1,5 łyżki, – czosnek – 2 ząbki, – sól, pieprz, opcjonalnie suszone płatki chili, – ser ricotta – 80 g (1/3 opakowania), – natka pietruszki – 2 łyżeczki….

Szakszuka to ciekawe i smaczne danie, które sprawdzi się zarówno jako obiad, jak i pożywne śniadanie lub kolacja. Ale z racji, że ostatnio podrzucamy sporo pomysłów śniadaniowych, niech tym razem szakszuka z fasolą i awokado będzie propozycją obiadową. I to taką dla dwóch osób Co zawsze ważne, jej przygotowanie nie zajmuje wiele czasu Składniki (2 porcje, po ok. 600 kcal):  1 łyżka oleju,  2…

Pochmurne popołudnia warto sobie umilać, proponujemy zatem CRUMBLE, czyli owoce pod kruszonką Składniki: dowolne owoce (u mnie śliwki, maliny, jeżyny i borówki) – w zależności od ilości owoców i wielkości formy ilość składników na kruszonkę zwiększyć lub zmniejszyć, 10 łyżek płatków owsianych, 2 łyżki miodu, 3-4 łyżki oleju rzepakowego, opcjonalnie – wiórki kokosowe, orzechy. Wykonanie: Owoce pokroić i ułożyć w naczyniu żaroodpornym/formie…

Macie już pomysł na jutrzejsze śniadanie? Jeśli nie, to rzućcie okiem na tę propozycję – jest naprawdę pycha PLACUSZKI OWSIANE Z BANANEM I MASŁEM ORZECHOWYM: Składniki: 1 banan, 1 jajko, 1 łyżeczka masła orzechowego (15 g), 2 łyżki mleka lub napoju roślinnego (20 g), 3 łyżki płatków owsianych (30 g), 20 g mąki (u mnie zwykła pszenna), szczypta proszku do pieczenia i opcjonalnie…

Sycąca zupa pomidorowa gości u nas na obiad dość często kiedy nie po drodze nam z zakupami, a i czasu jakoś tak nie za wiele Dodaję do niej dodatkowo soczewicę i sporo makaronu, by długo odczuwać sytość po takiej zupie. Może i Was zainspiruję i będziecie mieć gotowy pomysł na właśnie takie sytuacje SKŁADNIKI (4 porcje): oliwa – 2 łyżki, cebula – 1 sztuka, czosnek…

Czas na danie bez mięsa – mega szybkie do zrobienia, nadaje się do zabrania do pracy i jest oczywiście pyyyszne! Jak widać, warto od razu przygotować w większej ilości! MAKARON Z CIECIERZYCĄ, CUKINIĄ I POMIDORKAMI SKŁADNIKI (1 porcja): – makaron, np. spaghetti, tagliatelle (warto wybrać pełnoziarnisty) – 80 g, – oliwa z oliwek / olej rzepakowy – 1 łyżka, – ciecierzyca konserwowa / gotowana – 100…

Przychodzimy z propozycją na deser weekendowy -> MUFFINKI 😀 Z kakao, bananem, płatkami owsianymi i borówkami – polecają się do wspólnego pichcenia Przepis: MUFFINKI KAKAOWE Z BORÓWKAMI SKŁADNIKI (ok. 20 sztuk): -2 banany, -2 jajka, -75 g oleju roślinnego, -100 g mleka, -80 g ksylitolu / cukru (lub pół na pół), -1,5 łyżki kakao, -100 g płatków owsianych, -175 g mąki pszennej…

Dziś mamy dla Was POMYSŁY NA PROSTE SOSY SAŁATKOWE! W najprostszym wydaniu sałatkę wystarczy skropić dobrej jakości oliwą lub olejem, a kilka łyżek soku z cytryny jeszcze lepiej ożywi smak. Jednak, jeśli macie ochotę na jakieś urozmaicenie, albo czujecie, że w Waszym codziennym menu brakuje warzyw, może któryś z tych sosów Was do nich bardziej przekona? Żeby przygotować sos do sałatki wcale nie trzeba…

Prosty, lekki, pyszny, owocowy a do tego niskokaloryczny (ok. 120 kcal w 100 g). SKŁADNIKI (tortownica 24-26 cm): Spód: ✅ daktyle suszone bez pestek – 200 g, ✅ płatki owsiane błyskawiczne – 150 g, ✅ olej rzepakowy lub masło – 20 g, ✅ kakao – 2 łyżeczki (10 g). Masa sernikowa: ✅ żelatyna – ok. 20 g, ✅…

Dziś dla odmiany mam dla Was przepis na placuszki śniadaniowe na słono Składniki na 2 porcje: 200 gramów cukinii (1 średnia sztuka) 100 gramów ser twarogowego półtłustego 4 łyżki mąki orkiszowej jasnej 2 jajka łyżka parmezanu koperek (opcjonalnie) ząbek czosnku dla „starszych” sól i pieprz do smaku ( w porcji dla 9 miesięcznego Ignasia bez przypraw). Sos tzatzyki: jogurt naturalny ogórek…

Dziś mamy propozycję na pyszny, zimny, wakacyjny deser Idealny do zrobienia razem – wtedy wszystko dużo lepiej smakuje! A skoro najbliższe dni zapowiadają się całkiem ciepłe, to będzie dobra okazja, żeby rzucić wyzwanie blenderowi i przygotować lody Możecie oczywiście wykorzystać inne ulubione owoce i udekorować według uznania LODY TRUSKAWKOWO-BANANOWE SKŁADNIKI (2 duże porcje): truskawki – 300 g, banan – 1 duża…

Co lepiej pasuje do wiosenno-letnich deserów z owocami jak nie domowa granola? A ta, którą dziś dla Was mamy jest mega prosta i szybka – jej zrobienie zajmuje może 10 minut! Serio Łapcie przepis i próbujcieMniam! CHRUPIĄCA GRANOLA Z PATELNI SKŁADNIKI: 1 łyżka (10 g) oleju rzepakowego,, 100 g płatków (np. owsiane, orkiszowe, jęczmienne, można też część zastąpić otrębami), 60 g suszonych…

Chociaż kalarepa dostępna jest w sklepach praktycznie przez cały rok, to właśnie teraz jest na nią najlepszy sezon, więc warto korzystać Zawiera spore ilości witaminy C, potasu i witamin z grupy B. A do tego można ją jeść zarówno na zimno, jak i gotowaną. A mimo, że należy do naszych rodzimych warzyw, mam wrażenie, że często jest dość niedoceniana i rzadko po nią sięgamy. A może macie inne doświadczenia…

 Pasta z buraków z fetą i słonecznikiem – propozycja na kanapkę nawet dla tych, którzy nie są do końca przekonani do buraków! Jest serio pyszna! I ten kolor! SKŁADNIKI: -burak gotowany / pieczony – 200 g, -ser feta – 50 g, -czosnek – 1-2 ząbki, -oliwa – 1 łyżka, -słonecznik – 30 g (3 łyżki), -sok z cytryny – 2 łyżki, + do podania:…

Dla tych, którzy nie przechodzą obojętnie obok wszelkich kokosowych łakoci, mamy propozycję na pycha przekąskę na weekend. Te kuleczki znikają zdecydowanie za szybko! KULKI KOKOSOWE A’LA BOUNTY SKŁADNIKI (ok. 20 małych kuleczek po 10-15 g): -70 g pasty kokosowej (np. mus ekogram do kupienia w Rossmannie), -50 g wiórków kokosowych, -40 g miodu, -60-80 g gorzkiej czekolady, 70% kakao,…

Pełnoziarniste ciasto z owocami  SKŁADNIKI:  4 jajka  1 szklanka ksylitolu  1 szklanka mąki pełnoziarnistej  1 szklanka mąki pszennej  szczypta proszku do pieczenia  dowolne owoce  3 łyżki płatków owsianych  3 łyżki miodu PRZYGOTOWANIE: Jajka ubić z cukrem na gładką masę. Zmniejszyć obroty miksera, dodawać powoli przesiane mąki i proszek do pieczenia. Powstałą masę przelać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy, posypać pokrojonym na mniejsze kawałki…

Obiad na szybko  Wielu z nas narzeka na ciągły brak czasu…a tu jeszcze trzeba ugotować OBIAD  Dziś propozycja na posiłek awaryjny. Świetnie sprawdzi się również jako lunch box  Przygotowanie zajmuje jedynie parę minut. Składniki:  makaron razowy lub roślinny  pesto (ja użyłam gotowego z dobrym składem)  ciecierzyca gotowana ze słoika lub z puszki  feta  pomidorki koktajlowe  rukola Przepis: Makaron ugotować. Ciepły makaron…

Dziś zachęcam do przetestowania przepisu na zdrowe, razowe pierogi ruskie. SKŁADNIKI – CIASTO: 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej 1,5 szklanki ciepłej wody 3 łyżki oliwy z oliwek sól FARSZ: 150 g twarogu półtłustego 150 g ziemniaków 1 mała cebula 1 łyżeczka masła klarowanego sól, pieprz OMASTA: 1 łyżeczka oliwy z oliwek posiekany szczypiorek PRZYGOTOWANIE: FARSZ: Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie….

Twarożek z nerkowców to świetna alternatywa dla osób, które nie mogą spożywać nabiału, a tęsknią za serkiem na kanapce. SKŁADNIKI: 1 szklanka nerkowców 4-5 łyżki wody z kiszonych ogórków sok z połowy cytryny łyżka oliwy łyżeczka płatków drożdżowych SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Nerkowce zalać na noc woda i schować do lodówki. Rano odlać wodę. Następnie orzechy zblendować z wodą z ogórków, oliwą, sokiem z cytryny i płatkami. Dodać sól, pieprz…

Najlepszym pieczywem niewątpliwie jest chleb żytni razowy na zakwasie lub chleb gryczany. Nie każdy z nas jednak będzie mógł taki rodzaj pieczywa jeść, przykładowo osoby z nadkwasotą. Dziś mam dla Was dobrą alternatywę – chleb z otrębami. SKŁADNIKI: 40 gramów świeżych drożdży lub 2 opakowania drożdży instant (16g) 1 łyżeczka cukru 500 gramów wody 500 gramów mąki pszennej lub…

Zupa gulaszowa to idealne danie na obiad lub pomysł na ciepłą kolację. SKŁADNIKI (na 1 porcję około 300 kcal); Wołowina np.mięso gulaszowe- 80 g, cebula – mała sztuka, czosnek – ząbek, olej kokosowy/rzepakowy, przecier pomidorowy – łyżeczka, przyprawy: cynamon, słodka papryka, sól, pieprz, mielony kminek, majeranek, papryka (zielona, czerwona lub żółta) – mała sztuka, kapusta kiszona – około 100…

Ten przepis jest zdecydowaną REWELACJĄ !!! Zdrowe składniki a smak dorównuje tradycyjnej wersji tego ciasta. SKŁADNIKI: SPÓD: 1 szklanka płatków owsianych ½ szklanki mąki pełnoziarnistej pszennej lub innej dowolnej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 60 g ksylitolu 80 g masła 1 żółtko 1 łyżka jogurtu naturalnego KRUSZONKA: ½ szklanki płatków owsianych 50 g masła 4 łyżki ksylitolu…

Szybki, prosty, orientalny, a przede wszystkim pyszny obiad! Składniki: Marynata: imbir – kawałek około 3 cm czosnek – 3 ząbki sok z 1/2 cytryny miód – czubata łyżeczka sos sojowy ciemny – około 5-6 łyżek Pozostałe składniki: filet z kurczaka makaron ryżowy lub makaron pełnoziarnisty warzywa mrożone – mieszanka chińska papryczka chilli olej rzepakowy lub kokosowy szczypiorek lub…

Jesień niewątpliwie kojarzy się nam z dynią i jabłkami. Dziś pomysł na zdrowy jesienny deser. Składniki: 2/3 szklanki puree z dyni (ugotowana, ostydzona, zblendowana dynia) 1/3 puree z jabłka (ugotowane, ostydzone, zblendowane jabłko) 2 jajka 2 banany 12 daktyli 90 g (6 łyżek) mąki owsianej (zmiksowane płatki owsiane górskie) 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka cynamonu) 50 g gorzkiej czekolady…

Sezon na szparagi jest krótki więc korzystać z niego trzeba intensywnie! Dziś pomysł na szybki obiad ze szparagami w roli głównej. Składniki: kurczak filet szparagi po 3-4 sztuki do każdej roladki szynka dojrzewająca po 2 plasterki do każdej roladki musztarda francuska Sposób przygotowania: Mięso z kurczaka rozbić na cienki płat. Przyprawić solą i pieprzem. Szparagi umyć, oderwać zdrewniałe końce. Na rozbitym kawałku mięsa położyć 4…

Przepis idealny dla tych którzy muszą „być bez” – nabiału, glutenu i kurzych jaj. Składniki na 4 placuszki średniej wielkości: Składniki: Jogurt kokosowy – 160g (osoby, które mogą jeść nabiał mogą użyć zwykłego jogurtu naturalnego) Jaja – 5-6 szt. przepiórczych lub 2 szt. kurzych Miód – łyżeczka Mąka (mix bezglutenowy w tym przypadku, ale można użyć innej np…

Jedni je kochają, drudzy nienawidzą. Mowa o owsiankach. Nie jednej osobie kojarzą się one z niesmaczną papką, którą trzeba jeść, będąc na diecie. Wcale tak nie jest! Można je przyrządzić w takich sposób, że będą jednocześnie bardzo zdrowym i pysznym posiłkiem. A co istotne – ich przygotowanie wcale nie zajmuje tak wiele czasu, jak mogłoby się wydawać, zatem są idelanym posiłkiem na zabiegane…

Sezon na śliwki trwa. Dziś przepis na knedle z serem twarogowym. Składniki: 250 g sera białego półtłustego szklanka mąki pełnoziarnistej (chociaż tak naprawdę ilość zależy od typu sera i wielkości jajka) 1 jajko łyżka miodu ok. 10 śliwek bez pestek Ser zmielić na gładko, dodać jajko, miód i zmiksować na gładką masę. Później stopniowo dodawać mąkę aż ciasto nie będzie się kleić….

Przepis na pyszne i bardzo szybkie do zrobienia muffinki. Wilgotne i owocowe. Aż żal nie wypróbować. SKŁADNIKI (około 25 sztuk): 1 szklanka mąki pszennej zwykłej 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej 1 szklanka mleka 2% ½ szklanki oleju 2 łyżeczki proszku do pieczenia ½ szklanki cukru brązowego / trzcinowego / ksylitolu 2 jajka 1 łyżka otrąb (opcjonalnie) owoce (jagody / porzeczki…

Przepis na pyszne ciasto z morelami. Naprawdę warto wypróbować. Szczególnie teraz, gdy moreli mamy pod dostatkiem. Idealne do kawy. 🙂 SKŁADNIKI (na formę na tartę o średnicy 25-26 cm): CIASTO 200 g mąki pszennej zwykłej 200 g mąki pszennej pełnoziarnistej 240 g masła, zimnego i pokrojonego w kostkę 120 g cukru pudru szczypta soli 5-6 łyżek zimnej wody 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką…

Pasztet z cukinii to bardzo dobra alternatywa dla mięsnego pasztetu i świetny sposób na wykorzystanie cukinii której teraz jest pod dostatkiem. Jest mniej kaloryczny niż klasyczny pasztet i równie smaczny. Składniki: 3 szklanki startej cukinii (1 duża lub 2 małe cukinie) 1 duża cebula 2 duże marchewki 4 jajka 200 g ser żółtego 1,5 szklanki bułki tartej razowej 1/4 szklanki…

Kolejny wypiek dla osób z nietolerancjami pokarmowymi. Ciasto bez glutenu, nabiału i jajek kurzych, które można z powodzeniem zamienić na przepiórcze. Składniki: 3 duże banany 2 jaja kurze lub 10 jajek przepiórczych 100 g mąki ryżowej 40 g oleju rzepakowego 40 g cukru brązowego / trzcinowego 2 łyżki kakao 2 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka proszku do pieczenia Sposób przygotowania: Wszystkie…

Szybkie i smaczne ciasto z kaszy jaglanej. W sezonie letnim najlepiej będzie smakowało z letnimi owocami! Składniki: 200 g kaszy jaglanej 400 ml mleka kokosowego tłustego (z puszki) 125 g cukru lub słodzika (wg uznania) 60 g mleka w proszku roślinnego lub zwierzęcego 200 g wiórków kokosowych Sposób przygotowania: Kaszę jaglaną dokładnie przepłukać, następnie ugotować wg. przepisu na opakowaniu w lekko osolonej wodzie….

Dziś bezapelacyjny hit – pierogi z mąki lnianej. Przepis pochodzi od Babci jednej z moich Pacjentek – bardzo dziękuję 🙂 Sprawdzi się doskonale dla osób, które w diecie muszą eliminować gluten. Składniki: 30 gramów maki lnianej (zmielone siemię lniane) 150 gramów maki gryczanej 80 gramów maki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki soli 1 jajko 1 łyżka oleju rzepakowego Sposób przygotowania:…

Czekoladowe, zdrowe i pyszne ciasto z czerwonej fasoli. Można na wierzch dodać ulubione sezonowe owoce i pyszny deser na weekend gotowy. Składniki: 500g fasoli (jeśli z bierzesz tę ze słoika, to chodzi o wagę po odlaniu wody, koniecznie przepłucz ją w sitku w zimnej wodzie) 2 duże banany 4 jajka 3 łyżki prawdziwego, czystego kakao bez żadnych dodatków i bez cukru 2 łyżki karobu (to da bardzo…

Idealna propozycja na pyszne śniadanie, słodki obiad lub sycący podwieczorek. Składniki (około 15 placuszków): 2 jajka 1 łyżka cukru brązowego / trzcinowego 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 400 g kefiru / zsiadłego mleka / maślanki / jogurtu naturalnego 2 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej lub pszennej razowej (można użyć też pół na pół mąki razowej i zwykłej…

Przepyszne ciasto, bez glutenu i nabiału:-) SKŁADNIKI: SPÓD 150g suszonych daktyli 80g wiórek koksowych MASA 200g kaszy jaglanej przed ugotowaniem 200ml mleka koksowego (gęstej części) 80g erytrytolu (3 czubate łyżki) lub ksylitolu 1 łyżka oleju koksowego sok wyciśnięty z połowy cytryny woda Daktyle moczyć w gorącej wodzie przez ok godzinę. Następnie zblendować daktyle i dodać do nich wiórki kokosowe. Wyłożyć …

Propozycja idealna na śniadanie na słodko lub podwieczorek. Placuszki są bardzo smaczne i pożywne a przede wszystkim BARDZO PROSTE w wykonaniu!!!

Tapioka to skrobia pozyskana z manioku, sprzedawana jest w postaci mąki lub grysiku. Jest to produkt całkowicie bezglutenowy, lekkostrawy i hipoalergiczny. Można go wykorzystać do deserów i dań wytrawnych np. zagęszczania potraw.

Bardzo prosty i szybki przepis na danie bezmięsne i bez dodatku nabiału zwierzęcego. Smakuje rewelacyjnie!:-)