Muffiny pełnoziarniste z owocami

Przepis na pyszne i bardzo szybkie do zrobienia muffinki. Wilgotne i owocowe. Aż żal nie wypróbować.
SKŁADNIKI (około 25 sztuk):
1 szklanka mąki pszennej zwykłej
1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
1 szklanka mleka 2%
½ szklanki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ szklanki cukru brązowego / trzcinowego / ksylitolu
2 jajka
1 łyżka otrąb (opcjonalnie)
owoce (jagody / porzeczki / brzoskwinie / jabłka / borówki / maliny)

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać. Na koniec dodać preferowane sezonowe owoce i delikatnie wymieszać. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Do formy przelać ciasto. Piec w 180° przez około 30 minut (do suchego patyczka).

P.S. Muffinki ze zdjęcia były z jabłkami, spooorym dodatkiem cynamonu i wanilii oraz na wierzchu posypane płatkami migdałowymi. Znikają w mgnieniu oka! 🙂

dietetyk Dominika Świerk

Podobne wpisy

  • Tarta z kremem mascarpone i truskawkami

    PrzezWeronika Kubas

    Czas podrzucić coś dobrego na weekend! Skusicie się? TARTA Z KREMEM MASCARPONE I TRUSKAWKAMI – w wersji pełnoziarnistej i bez cukru:) SKŁADNIKI: Spód: – 1,5 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej (ok. 200 g), – 2 łyżki erytrytolu lub ksylitolu, – szczypta soli, – 1 jajko, – 120 g zimnego masła. Krem: – 1 skyr naturalny (150 g), – 200 g serka…

  • Szarlotka

    PrzezWeronika Kubas

    Ten przepis jest zdecydowaną REWELACJĄ !!! Zdrowe składniki a smak dorównuje tradycyjnej wersji tego ciasta. SKŁADNIKI: SPÓD: 1 szklanka płatków owsianych ½ szklanki mąki pełnoziarnistej pszennej lub innej dowolnej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 60 g ksylitolu 80 g masła 1 żółtko 1 łyżka jogurtu naturalnego KRUSZONKA: ½ szklanki płatków owsianych 50 g masła 4 łyżki ksylitolu…

  • Pieczona owsianka Kinder

    PrzezWeronika Kubas

    Dziś przepis na pieczoną owsiankę KINDER – świetny pomysł na śniadanie czy nawet deser w ciągu dnia. Przepis w oryginale był z czekoladą z Kinder Niespodzianki, jeśli macie ochotę może dać ją na wierzch na gorącą owsiankę, ja ten element pominęłam i jadłam ją z migdałami i musem truskawkowym, ale spokojnie jeśli macie ochotę to 10 g czekolady Wam nie zaszkodzi:) SKŁADNIKI: – 45 g płatków owsianych,…

  • Curry z soczewicą, cukinią i papryką

    PrzezWeronika Kubas

    Jeśli czasem chcielibyście wrzucić do swojego jadłospisu wegański obiad, ale nie macie pomysłu na nic sprawdzonego, to myślę, że ta propozycja się Wam spodoba ? Dziś podrzucamy pomysł na curry z warzywami – z ciecierzycą, cukinią i papryką – choć to tylko inspiracja, bo świetnie sprawdzą się też inne warzywa (np. fasolka szparagowa, batat, ciecierzyca, kalafior, marchew…). Postarajcie się jednak, by w Waszej wersji…

  • Placuszki ze skyrem

    PrzezWeronika Kubas

    Dzień dobry! Ostatnimi czasy chętniej sięgam po słodkie śniadania – a wraz z nimi porządną porcję sezonowych owoców. A te placuszki są zdecydowanie warte wypróbowania! Pełnowartościowe, pyszne i sycące. Spróbujcie sobie! Składniki: Wykonanie: 1. Oddzielić białka od żółtek.2. Żółtka połączyć z jogurtem, mąką, słodzikiem, proszkiem i wanilią.3. Białka ubić z odrobiną soli i dodać do masy, delikatnie wymieszać.4. Rozgrzać patelnię z tłuszczem.5. Nakładać masę formując…

  • Razowe pierogi ruskie

    PrzezWeronika Kubas

    Dziś zachęcam do przetestowania przepisu na zdrowe, razowe pierogi ruskie. SKŁADNIKI – CIASTO: 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej 1,5 szklanki ciepłej wody 3 łyżki oliwy z oliwek sól FARSZ: 150 g twarogu półtłustego 150 g ziemniaków 1 mała cebula 1 łyżeczka masła klarowanego sól, pieprz OMASTA: 1 łyżeczka oliwy z oliwek posiekany szczypiorek PRZYGOTOWANIE: FARSZ: Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie….