Jagielnik z malinami i galaretką

SKŁADNIKI:

SPÓD
150g suszonych daktyli
80g wiórek koksowych

MASA
200g kaszy jaglanej przed ugotowaniem
200ml mleka koksowego (gęstej części)
80g erytrytolu (3 czubate łyżki) lub ksylitolu
1 łyżka oleju koksowego
sok wyciśnięty z połowy cytryny
woda

Daktyle moczyć w gorącej wodzie przez ok godzinę. Następnie zblendować daktyle i dodać do nich wiórki kokosowe. Wyłożyć  masą spód blachy (o średnicy 16cm) i włożyć do lodówki. W między czasie ugotować kaszę jaglaną (wcześniej dokładnie ją przepłukać) w proporcji 1:2 z wodą i mleczkiem koksowym. Odstawić na ok 10-15 minut do wystygnięcia. Delikatnie ciepła kaszę zblendować na jednolicie gładką masę z resztą składników. Gotową masę przełożyć na daktylowy spód i ponownie włożyć do lodówki. Rozpuścić galaretkę, a następnie dodać do niej mrożone maliny. Jak lekko stężeje wyłożyć na  wierzch ciasta. Włożyć do lodówki na cała noc do zastygnięcia wszystkich składników.

PRZEPIS POCHODZI ZE STRONY: @Archaniaa

Podobne wpisy

  • Brownie z fasoli

    Czekoladowe, zdrowe i pyszne ciasto z czerwonej fasoli. Można na wierzch dodać ulubione sezonowe owoce i pyszny deser na weekend gotowy. Składniki: 500g fasoli (jeśli z bierzesz tę ze słoika, to chodzi o wagę po odlaniu wody, koniecznie przepłucz ją w sitku w zimnej wodzie) 2 duże banany 4 jajka 3 łyżki prawdziwego, czystego kakao bez żadnych dodatków i bez cukru 2 łyżki karobu (to da bardzo…

  • Pudding z tapioki

    Dzień dobry! Dziś przychodzimy do Was z deserem – budyniem z tapioki. Taka forma jej podania jest chyba najpopularniejsza, niemniej nadal zrobi dobre wrażenie zarówno na domownikach, jak i gościach 😉 Próbowaliście? Macie jakieś swoje ulubione wersje? Tapiokę można dostać w większych marketach lub kupić przez Internet. Jest to nic innego jak kuleczki skrobiowe otrzymywane z bulw manioku – rośliny rosnącej w Ameryce Południowej. U nas więc…

  • Zupa krem z kalarepy

    Chociaż kalarepa dostępna jest w sklepach praktycznie przez cały rok, to właśnie teraz jest na nią najlepszy sezon, więc warto korzystać Zawiera spore ilości witaminy C, potasu i witamin z grupy B. A do tego można ją jeść zarówno na zimno, jak i gotowaną. A mimo, że należy do naszych rodzimych warzyw, mam wrażenie, że często jest dość niedoceniana i rzadko po nią sięgamy. A może macie inne doświadczenia…

  • Omlet budyniowy z owocami i sosem orzechowym

    Dziś w roli głównej maliny i borówki w formie lekkiego śniadaniowego omletu. Dla mnie taki posiłek to kwintesencja lata. Latem owoców nigdy za wiele! Składniki: Wykonanie: 1. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić z dodatkiem odrobiny soli oraz słodzikiem na pianę (mikserem lub trzepaczką).2. Żółtka wymieszać z budyniem, mąka i połową porcji mleka (15 g). Dodać pianę z białek i delikatnie połączyć.3. Oliwę rozprowadzić na patelni…

  • Fit kluski leniwe

    Dziś przychodzimy z propozycją klusek leniwych, ale w wersji fit:)  Czyli smak dzieciństwa, ale mniej kaloryczny, wzbogacony w większą ilość białka, błonnik z pełnoziarnistej mąki, witaminy z owoców… Łapcie przepis na 3-4 porcje! Składniki: – 500 g chudego twarogu, – 2 jajka, – szczypta soli, – 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej (ok. 25 g), – 100 g mąki pełnoziarnistej orkiszowej lub pszennej,…

  • Makaron ze szpinakiem, pieczarkami i parmezanem

    Jeśli potrzebujecie inspiracji na zdrowy obiad na dziś, to proszę bardzo! Podrzucamy pomysł na pyszny wegetariański makaron, co Wy na to?Dodamy jeszcze tylko, że ten makaron super smakuje także na drugi dzień, więc polecamy zrobić sobie od razu na jutro:) MAKARON ZE SZPINAKIEM, PIECZARKAMI I PARMEZANEM SKŁADNIKI (2 porcje):– 140 g makaronu, najlepiej pełnoziarnistego,– 1 łyżka oliwy,– 2 ząbki czosnku,– 250 g pieczarek,–…