Jagielnik z malinami i galaretką

Przepyszne ciasto, bez glutenu i nabiału:-)

SKŁADNIKI:

SPÓD
150g suszonych daktyli
80g wiórek koksowych

MASA
200g kaszy jaglanej przed ugotowaniem
200ml mleka koksowego (gęstej części)
80g erytrytolu (3 czubate łyżki) lub ksylitolu
1 łyżka oleju koksowego
sok wyciśnięty z połowy cytryny
woda

Daktyle moczyć w gorącej wodzie przez ok godzinę. Następnie zblendować daktyle i dodać do nich wiórki kokosowe. Wyłożyć  masą spód blachy (o średnicy 16cm) i włożyć do lodówki. W między czasie ugotować kaszę jaglaną (wcześniej dokładnie ją przepłukać) w proporcji 1:2 z wodą i mleczkiem koksowym. Odstawić na ok 10-15 minut do wystygnięcia. Delikatnie ciepła kaszę zblendować na jednolicie gładką masę z resztą składników. Gotową masę przełożyć na daktylowy spód i ponownie włożyć do lodówki. Rozpuścić galaretkę, a następnie dodać do niej mrożone maliny. Jak lekko stężeje wyłożyć na  wierzch ciasta. Włożyć do lodówki na cała noc do zastygnięcia wszystkich składników.

PRZEPIS POCHODZI ZE STRONY: @Archaniaa

Podobne wpisy

  • Pudding chia z ananasem

    PrzezWeronika Kubas

    Podrzucamy pomysł na prosty deser z nasionami chia – słynny pudding – u nas w wersji z ananasem i większą ilością białka dla zwiększenia sytości po posiłku 😉 SKŁADNIKI: – 15 g nasion chia, – 80 ml mleka lub napoju roślinnego, – 150 g jogurtu typu skyr, – 1 łyżeczka erytrytolu/ksylitolu lub miodu, – 150-200 g ananasa, – 1 łyżeczka wiórków…

  • Mrożone smoothie bowl

    PrzezWeronika Kubas

    MROŻONE SMOOTHIE BOWL, czyli pomysł na śniadanie lub deser w sam raz na nadchodzące ciepłe dni. Czego potrzebujemy: – 1 BANAN, dzień wcześniej drobno pokrojony i zamrożony, – 1 OPAKOWANIE JOGURTU NATURALNEGO TYPU SKYR (jogurt również warto umieścić w zamrażarce na 3-4 godziny przed przygotowaniem), – 15 g MASŁA ORZECHOWEGO (1 łyżeczka), – ERYTRYTOL/KSYLITOL – opcjonalnie, jeśli używamy mało dojrzałego banana,…

  • Pasta z buraków z serem feta

    PrzezWeronika Kubas

     Pasta z buraków z fetą i słonecznikiem – propozycja na kanapkę nawet dla tych, którzy nie są do końca przekonani do buraków! Jest serio pyszna! I ten kolor! SKŁADNIKI: -burak gotowany / pieczony – 200 g, -ser feta – 50 g, -czosnek – 1-2 ząbki, -oliwa – 1 łyżka, -słonecznik – 30 g (3 łyżki), -sok z cytryny – 2 łyżki, + do podania:…

  • Zielona szakszuka

    PrzezWeronika Kubas

    Dziś pyszny przepis na śniadanie – zielona szakszuka, czyli jajka sadzone w warzywach. Przygotowanie tego śniadania zajmie Wam jakieś 15 minut, a dostarczycie sobie z nim mnóstwo witamin i składników mineralnych:) Czego potrzebujemy do przygotowania: – 1 łyżeczka oliwy lub oleju rzepakowego, – pół małej cebuli, – 100 g cukinii, – 80 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, – 4 garści szpinaku,…

  • Pesto z pietruszki

    PrzezWeronika Kubas

    Zamiast standardowej wersji z bazylią – pesto pietruszkowe. Jest nie tylko pyszne, ale także wzbogaci Wasze posiłki w wapń, magnez, żelazo, witaminy E, C i witaminy z grupy B. Dobrze pasuje do makaronów, pieczywa, sałatek, czy jako sos do innych dań. Nadaje się też do zamrażania. Pesto z przepisu ma około 370 kcal/100 g. PESTO PIETRUSZKOWE – Składniki (na cały słoiczek): – 2-3 pęczki…

  • Tortilla z awokado, mozzarellą i pomidorem

    PrzezWeronika Kubas

    Tym razem mamy dla Was przyjemną propozycję na śniadanie lub kolację! SKŁADNIKI: Dodatkowo warzywa do podania (u mnie porcja rukoli z oliwą cytrynową) i opcjonalnie 1-2 plastry wędliny. WYKONANIE: 1. Placek tortilli rozciąć od środka do brzegu (promień koła).2. Na pierwszą ćwiartkę nałożyć rozgniecione awokado, na kolejną plastry pomidora, na kolejną mozzarellą (i opcjonalnie szynkę), a na ostatnią rukolę. Posypać solą, pieprzem i oregano.3. Złożyć tortillę, rozpoczynając od…