Pudding z tapioki

Dzień dobry! Dziś przychodzimy do Was z deserem – budyniem z tapioki. Taka forma jej podania jest chyba najpopularniejsza, niemniej nadal zrobi dobre wrażenie zarówno na domownikach, jak i gościach 😉 Próbowaliście? Macie jakieś swoje ulubione wersje?

Tapiokę można dostać w większych marketach lub kupić przez Internet. Jest to nic innego jak kuleczki skrobiowe otrzymywane z bulw manioku – rośliny rosnącej w Ameryce Południowej. U nas więc nie jest zbyt popularna, a jeśli już z niej korzystamy to raczej sporadycznie, dla urozmaicenia. Tapioki powinny jednak unikać osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej, ze względu na jej wysoki indeks glikemiczny ❌

Jak przygotować pudding? Porcję tapioki wystarczy zalać mlekiem kokosowym (napojem, nie tłustym mleczkiem), dodać łyżeczkę słodzika (np. erytrytol) i gotować około 20 minut – aż kuleczki staną się szkliste, jakby przezroczyste. Podawać z ulubionymi dodatkami – na zdjęciu nasiona chia, wiórki kokosowe, banan i migdały.

Podobne wpisy

  • Placuszki dyniowe

    PrzezWeronika Kubas

    Dzień dobry! Dobrze rozpoczęty dzień to też pyszne śniadanie, więc pomysł na takie dziś podrzucamy. Do placuszków ze zdjęcia użyłam puree z dyni przygotowane i zamrożone jesienią. Dzięki temu teraz placuszki dyniowe przygotowują się błyskawicznie! Łapcie więc przepis na ok. 10 sztuk (2 porcje): PLACUSZKI DYNIOWE – składniki: – 200 g puree z dyni (upieczona/ugotowana i zblendowana dynia), – 2 jajka, – 80…

  • Tortilla z tuńczykiem, fasolą i kukurydzą

    PrzezWeronika Kubas

    Lato to czas, kiedy szczególnie doceniamy szybkie lekkie obiady, pozwalające nam maksymalnie oszczędzić czas w kuchni. Dlatego dziś pomysł na obiad wręcz ekspresowy, ale mimo to pełnowartościowy. Sporo białka, błonnika, minimum podgrzewania. Oczywiście ta propozycja sprawdzi się także jako sycąca kolacja. TORTILLA Z TUŃCZYKIEM, FASOLĄ I KUKURYDZĄ Składniki (1 porcja): – pół dużego pomidora (ok. 100 g), – 4 łyżki fasoli…

  • Chlebek bananowy

    PrzezWeronika Kubas

    Chlebek bananowy, czyli najfajniejszy sposób na wykorzystanie bananów tak dojrzałych, że aż same chcą wyjść z kuchni;) Przepisów na ten chlebek jest mnóstwo, ale podrzucimy Wam dziś jeden z naszych sprawdzonych. Taki chlebek też super sprawdzi się jako lunch dla dziecka do śniadaniówki. Warto dodać do tego jeszcze świeże owoce, orzechy czy naturalny jogurt pitny i przekąska gotowa:) SKŁADNIKI (na foremkę keksówkę): –…

  • Chrupiąca granola z patelni

    PrzezWeronika Kubas

    Co lepiej pasuje do wiosenno-letnich deserów z owocami jak nie domowa granola? A ta, którą dziś dla Was mamy jest mega prosta i szybka – jej zrobienie zajmuje może 10 minut! Serio Łapcie przepis i próbujcieMniam! CHRUPIĄCA GRANOLA Z PATELNI SKŁADNIKI: 1 łyżka (10 g) oleju rzepakowego,, 100 g płatków (np. owsiane, orkiszowe, jęczmienne, można też część zastąpić otrębami), 60 g suszonych…

  • Twarożek z nerkowców

    PrzezWeronika Kubas

    Twarożek z nerkowców to świetna alternatywa dla osób, które nie mogą spożywać nabiału, a tęsknią za serkiem na kanapce. SKŁADNIKI: 1 szklanka nerkowców 4-5 łyżki wody z kiszonych ogórków sok z połowy cytryny łyżka oliwy łyżeczka płatków drożdżowych SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Nerkowce zalać na noc woda i schować do lodówki. Rano odlać wodę. Następnie orzechy zblendować z wodą z ogórków, oliwą, sokiem z cytryny i płatkami. Dodać sól, pieprz…

  • Czekoladowa granola – idealna na śniadanie!

    PrzezWeronika Kubas

    Dziś kolejna pyszna propozycja śniadaniowa: jogurt z pyszną czekoladową granolą i gruszką:) Jeśli lubisz granolę, to znajdziesz u nas także przepisy na wersję KLASYCZNĄ oraz KOKOSOWĄ Najpierw pokażemy jak przygotować granolę (w większej ilości) – potrzebujemy: – 100 g płatków owsianych, – 50 g słonecznika, – 50 g orzechów (u mnie migdały), – 50 g gorzkiej czekolady, – 2 łyżeczki kakao, – pół…