Bezglutenowe, czekoladowe ciasto
Kolejny wypiek dla osób z nietolerancjami pokarmowymi. Ciasto bez glutenu, nabiału i jajek kurzych, które można z powodzeniem zamienić na przepiórcze.
Składniki:
- 3 duże banany
- 2 jaja kurze lub 10 jajek przepiórczych
- 100 g mąki ryżowej
- 40 g oleju rzepakowego
- 40 g cukru brązowego / trzcinowego
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki dokładnie razem zblendować. Białka można ubić oddzielnie i delikatnie wymieszać z resztą zmiksowanych składników, wtedy ciasto wyjdzie bardziej puszyste. Piec ok. 45 min w 180 stopniach w wąskiej keksówce.
Na zdjęciu ciasto podane z domowym dżemem wiśniowym.
