Placuszki śniadaniowe na słono

Dziś dla odmiany mam dla Was przepis na placuszki śniadaniowe na słono 🥒
Składniki na 2 porcje:
▪️ 200 gramów cukinii (1 średnia sztuka)
▪️ 100 gramów ser twarogowego półtłustego
▪️ 4 łyżki mąki orkiszowej jasnej
▪️ 2 jajka
▪️ łyżka parmezanu
▪️ koperek (opcjonalnie)
▪️ ząbek czosnku
▪️ dla „starszych” sól i pieprz do smaku ( w porcji dla 9 miesięcznego Ignasia bez przypraw).
Sos tzatzyki:
▪️ jogurt naturalny
▪️ ogórek zielony
▪️ czosnek
▪️ sól, pieprz
▪️ koperek
Sposób przygotowania:
Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Posolić, odstawić na chwilę. W tym czasie pozostałe składniki zmiksować. Cukinię odsączyć z nadmiaru wody. Wszystkie składniki wymieszać i smażyć na niewielkiej ilości masła klarowanego lub oleju kokosowego.
Sos:
Ogórka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać sól, pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać z jogurtem.
Smacznego!

Podobne wpisy

  • Bowl w stylu Wielkanocnym

    BOWL W STYLU WIELKANOCNYM, czyli miseczka pełna warzyw i świątecznych smaków – szybka do zrobienia i super się sprawdzi jako odżywczy lunch do pracy. Co będzie potrzebne: – DOWOLNA SAŁATA – u mnie rukola – do wyłożenia na dno talerzyka / miseczki / pojemnika, – KASZA KUSKUS lub inna ulubiona, przygotowana zgodnie z przepisem na opakowaniu i ułożona na sałacie, – BROKUŁ – sparzony wrzątkiem, następnie przelany…

  • Kapuśniak z młodej kapusty z soczewicą

    Dziś lekka i sezonowa zupa z młodej kapusty z soczewicy: Składniki (4 porcje): – 2-3 łyżki oliwy, – 1 duża cebula, – 2 marchewki, – 8 małych ziemniaczków, – domowy bulion warzywny, – 80-100 g czerwonej soczewicy, – 400 g młodej kapusty, – 2 łyżki koncentratu pomidorowego, – przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, zioła prowansalskie, sok…

  • Chleb z otrębami

    Najlepszym pieczywem niewątpliwie jest chleb żytni razowy na zakwasie lub chleb gryczany. Nie każdy z nas jednak będzie mógł taki rodzaj pieczywa jeść, przykładowo osoby z nadkwasotą. Dziś mam dla Was dobrą alternatywę – chleb z otrębami. SKŁADNIKI: 40 gramów świeżych drożdży lub 2 opakowania drożdży instant (16g) 1 łyżeczka cukru 500 gramów wody 500 gramów mąki pszennej lub…

  • Zielona szakszuka

    Dziś pyszny przepis na śniadanie – zielona szakszuka, czyli jajka sadzone w warzywach. Przygotowanie tego śniadania zajmie Wam jakieś 15 minut, a dostarczycie sobie z nim mnóstwo witamin i składników mineralnych:) Czego potrzebujemy do przygotowania: – 1 łyżeczka oliwy lub oleju rzepakowego, – pół małej cebuli, – 100 g cukinii, – 80 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, – 4 garści szpinaku,…

  • Muffiny pełnoziarniste z owocami

    Przepis na pyszne i bardzo szybkie do zrobienia muffinki. Wilgotne i owocowe. Aż żal nie wypróbować. SKŁADNIKI (około 25 sztuk): 1 szklanka mąki pszennej zwykłej 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej 1 szklanka mleka 2% ½ szklanki oleju 2 łyżeczki proszku do pieczenia ½ szklanki cukru brązowego / trzcinowego / ksylitolu 2 jajka 1 łyżka otrąb (opcjonalnie) owoce (jagody / porzeczki…