Placuszki śniadaniowe na słono

Dziś dla odmiany mam dla Was przepis na placuszki śniadaniowe na słono 🥒
Składniki na 2 porcje:
▪️ 200 gramów cukinii (1 średnia sztuka)
▪️ 100 gramów ser twarogowego półtłustego
▪️ 4 łyżki mąki orkiszowej jasnej
▪️ 2 jajka
▪️ łyżka parmezanu
▪️ koperek (opcjonalnie)
▪️ ząbek czosnku
▪️ dla „starszych” sól i pieprz do smaku ( w porcji dla 9 miesięcznego Ignasia bez przypraw).
Sos tzatzyki:
▪️ jogurt naturalny
▪️ ogórek zielony
▪️ czosnek
▪️ sól, pieprz
▪️ koperek
Sposób przygotowania:
Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Posolić, odstawić na chwilę. W tym czasie pozostałe składniki zmiksować. Cukinię odsączyć z nadmiaru wody. Wszystkie składniki wymieszać i smażyć na niewielkiej ilości masła klarowanego lub oleju kokosowego.
Sos:
Ogórka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać sól, pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać z jogurtem.
Smacznego!

Podobne wpisy

  • Placuszki na kefirze

    PrzezWeronika Kubas

    Idealna propozycja na pyszne śniadanie, słodki obiad lub sycący podwieczorek. Składniki (około 15 placuszków): 2 jajka 1 łyżka cukru brązowego / trzcinowego 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 400 g kefiru / zsiadłego mleka / maślanki / jogurtu naturalnego 2 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej lub pszennej razowej (można użyć też pół na pół mąki razowej i zwykłej…

  • Razowe pierogi ruskie

    PrzezWeronika Kubas

    Dziś zachęcam do przetestowania przepisu na zdrowe, razowe pierogi ruskie. SKŁADNIKI – CIASTO: 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej 1,5 szklanki ciepłej wody 3 łyżki oliwy z oliwek sól FARSZ: 150 g twarogu półtłustego 150 g ziemniaków 1 mała cebula 1 łyżeczka masła klarowanego sól, pieprz OMASTA: 1 łyżeczka oliwy z oliwek posiekany szczypiorek PRZYGOTOWANIE: FARSZ: Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie….

  • Placuszki ze skyrem

    PrzezWeronika Kubas

    Dzień dobry! Ostatnimi czasy chętniej sięgam po słodkie śniadania – a wraz z nimi porządną porcję sezonowych owoców. A te placuszki są zdecydowanie warte wypróbowania! Pełnowartościowe, pyszne i sycące. Spróbujcie sobie! Składniki: Wykonanie: 1. Oddzielić białka od żółtek.2. Żółtka połączyć z jogurtem, mąką, słodzikiem, proszkiem i wanilią.3. Białka ubić z odrobiną soli i dodać do masy, delikatnie wymieszać.4. Rozgrzać patelnię z tłuszczem.5. Nakładać masę formując…

  • Tortilla z tuńczykiem, fasolą i kukurydzą

    PrzezWeronika Kubas

    Lato to czas, kiedy szczególnie doceniamy szybkie lekkie obiady, pozwalające nam maksymalnie oszczędzić czas w kuchni. Dlatego dziś pomysł na obiad wręcz ekspresowy, ale mimo to pełnowartościowy. Sporo białka, błonnika, minimum podgrzewania. Oczywiście ta propozycja sprawdzi się także jako sycąca kolacja. TORTILLA Z TUŃCZYKIEM, FASOLĄ I KUKURYDZĄ Składniki (1 porcja): – pół dużego pomidora (ok. 100 g), – 4 łyżki fasoli…

  • Gulaszowa zupa z kiszoną kapustą

    PrzezWeronika Kubas

    Zupa gulaszowa to idealne danie na obiad lub pomysł na ciepłą kolację. SKŁADNIKI (na 1 porcję około 300 kcal); Wołowina np.mięso gulaszowe- 80 g, cebula – mała sztuka, czosnek – ząbek, olej kokosowy/rzepakowy, przecier pomidorowy – łyżeczka, przyprawy: cynamon, słodka papryka, sól, pieprz, mielony kminek, majeranek, papryka (zielona, czerwona lub żółta) – mała sztuka, kapusta kiszona – około 100…

  • Zielona szakszuka

    PrzezWeronika Kubas

    Dziś pyszny przepis na śniadanie – zielona szakszuka, czyli jajka sadzone w warzywach. Przygotowanie tego śniadania zajmie Wam jakieś 15 minut, a dostarczycie sobie z nim mnóstwo witamin i składników mineralnych:) Czego potrzebujemy do przygotowania: – 1 łyżeczka oliwy lub oleju rzepakowego, – pół małej cebuli, – 100 g cukinii, – 80 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, – 4 garści szpinaku,…