Placuszki śniadaniowe na słono

Dziś dla odmiany mam dla Was przepis na placuszki śniadaniowe na słono 🥒
Składniki na 2 porcje:
▪️ 200 gramów cukinii (1 średnia sztuka)
▪️ 100 gramów ser twarogowego półtłustego
▪️ 4 łyżki mąki orkiszowej jasnej
▪️ 2 jajka
▪️ łyżka parmezanu
▪️ koperek (opcjonalnie)
▪️ ząbek czosnku
▪️ dla „starszych” sól i pieprz do smaku ( w porcji dla 9 miesięcznego Ignasia bez przypraw).
Sos tzatzyki:
▪️ jogurt naturalny
▪️ ogórek zielony
▪️ czosnek
▪️ sól, pieprz
▪️ koperek
Sposób przygotowania:
Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Posolić, odstawić na chwilę. W tym czasie pozostałe składniki zmiksować. Cukinię odsączyć z nadmiaru wody. Wszystkie składniki wymieszać i smażyć na niewielkiej ilości masła klarowanego lub oleju kokosowego.
Sos:
Ogórka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać sól, pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać z jogurtem.
Smacznego!

Podobne wpisy

  • Sałatka z serem halloumi i nektarynką

    PrzezWeronika Kubas

    Nawet jeśli nie jesteś wielbicielem/wielbicielką sałatek, to ta propozycja może Ci się spodobać! Dzisiejsza sałatka super sprawdzi się jako lunch, ale z pewnością też spodoba się gościom podczas rodzinnych spotkań. Podajemy składniki na 1 porcję: – 2 garści rukoli lub innej sałaty, – pół czerwonej cebulki, – kilka pomidorków koktajlowych, – 1/4 żółtej papryki, – 1 nektarynka, –…

  • Chleb z otrębami

    PrzezWeronika Kubas

    Najlepszym pieczywem niewątpliwie jest chleb żytni razowy na zakwasie lub chleb gryczany. Nie każdy z nas jednak będzie mógł taki rodzaj pieczywa jeść, przykładowo osoby z nadkwasotą. Dziś mam dla Was dobrą alternatywę – chleb z otrębami. SKŁADNIKI: 40 gramów świeżych drożdży lub 2 opakowania drożdży instant (16g) 1 łyżeczka cukru 500 gramów wody 500 gramów mąki pszennej lub…

  • Jajecznica w tortilli

    PrzezWeronika Kubas

    Dzień dobry! Dziś kolejna inspiracja śniadaniowa – jajecznica z pomidorami w tortilli. Czego potrzebujemy do jej przygotowania: – 1 łyżeczka oleju rzepakowego, – pół małej cebuli, – 1 średni pomidor, – 2 jajka, – 1 placek tortilli, najlepiej pełnoziarnistej, – 1 cienki plaster żółtego sera, – opcjonalnie świeże zioła (u mnie bazylia), – dodatkowo – 1 duża marchewka (100…

  • Deser na weekend

    PrzezWeronika Kubas

    Pełnoziarniste ciasto z owocami  SKŁADNIKI:  4 jajka  1 szklanka ksylitolu  1 szklanka mąki pełnoziarnistej  1 szklanka mąki pszennej  szczypta proszku do pieczenia  dowolne owoce  3 łyżki płatków owsianych  3 łyżki miodu PRZYGOTOWANIE: Jajka ubić z cukrem na gładką masę. Zmniejszyć obroty miksera, dodawać powoli przesiane mąki i proszek do pieczenia. Powstałą masę przelać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy, posypać pokrojonym na mniejsze kawałki…

  • Pomysły na buddha bowl

    PrzezWeronika Kubas

    Dziś pomysł na obiad, kiedy nie ma pomysłu na obiad. Do tego sprawdza się latem, bo gotowanie trwa naprawdę krótko. Łatwo też zabrać go do pracy. Chodzi o bowle, czyli miski z dobrociami. Może akurat taki pomysł zainspiruje Was jeszcze na dziś? Zerknijcie co macie w lodówce i na pewno uda Wam się skomponować taką michę. Co potrzebujemy: 1. BAZA: u mnie to komosa ryżowa, ale sprawdzi…