Blog

DOBOWE ZAPOTRZEBOWANIE: Zgodnie z najnowszymi Normami Żywienia dla Populacji Polski, zalecane dzienne spożycie wapnia u kobiet (19-50 lat, w tym kobiet w ciąży i karmiących), mężczyzn (19-65 lat) oraz dzieci w wieku 4-9 lat wynosi 1000 mg/dobę. Wzrasta ono u osób starszych do 1200 mg/dobę. Największe zapotrzebowanie na wapń wykazują nastolatkowie oraz kobiety w ciąży i karmiące <19 r.ż. (1300 mg/dobę). REALIA …tymczasem średnie spożycie wapnia w Polsce…

Domowy trening może być świetnym sposobem na utrzymanie dobrej kondycji i sprawnego ciała. Właściwie wykonany może dawać naprawdę szybkie efekty.   Ma szereg zalet – może być całkowicie darmowy, oszczędza mnóstwo czasu, który traciłoby się choćby na dojazdy na siłownię, można go wykonać o dowolnej prze dnia, a do tego dla wielu osób to najbardziej komfortowa forma ćwiczeń. Nie jest też oczywiście pozbawiony…

Często słyszy się, że dla osób borykających się z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej owoce są niewskazane, ponieważ zawierają cukry proste – a te przyczyniają się do szybkiego wzrostu poziomu glukozy we krwi. Tymczasem, choć owoce są faktycznie źródłem cukrów prostych, to zawierają także cenne witaminy, składniki mineralne, antyoksydanty oraz błonnik. Dlatego zawsze należy patrzeć na produkt całościowo – tym bardziej, że…

Lato dla jednych będzie stanowić naprawdę dobry czas do odchudzania – mnóstwo okazji do aktywności, mniej czasu spędzanego zbyt blisko lodówki, a do tego ogromny wybór świeżych owoców i warzyw oraz częste upały sprawiające, że nie ciągnie nas aż tak do jedzenia. Ale jest też druga strona medalu – ta, która może częściej dawać się we znaki. Wakacyjne wyjazdy, spotkania ze…

Nasiona roślin strączkowych, choć często kojarzą nam się głównie z fasolką po bretońsku albo zupą grochową, mogą stanowić naprawdę wartościowy element naszej codziennej diety.  Należą do nich między innymi: fasola biała i czerwona, groch, ciecierzyca, soczewica, soja, zielony groszek, czy bób. DLACZEGO WARTO PO NIE SIĘGAĆ? 1. Są dobrym źródłem białka, co będzie szczególnie istotne dla osób chcących…

Masło jest to produkt pochodzenia zwierzęcego, który uzyskuje się poprzez odseparowanie tłuszczu z mleka krowiego. Jako produkt wysokotłuszczowy zalicza się je do produktów tłuszczów widocznych. Produkowane jest poprzez zmaślanie śmietanki lub ukwaszonej śmietany, których zawartość tłuszczu wynosi przynajmniej 25-35%. Produkt końcowy nie może zawierać mniej niż 82% tłuszczu. Zawiera wiele cennych składników, takich jak: witaminy A, D i E,…

Nietrudno pogubić się w ogromnej różnorodności serów oferowanych na rynku, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że każdy z nich może charakteryzować się innymi właściwościami organoleptycznymi, wartością odżywczą czy wpływem na zdrowie. Dlatego czas na krótką charakterystykę obejmującą podział serów, składniki w nich zawarte, czy właśnie to jak na nas działają, a wszystko po to, by dzięki większej świadomości choć w niewielkim stopniu ułatwić wybór, przed jakim stajemy…

Orzechy nerkowca, nanercze zachodnie, orzechy cashew – te pochodzące z Brazylii orzechy cechują się dużą zawartością białka, polifenoli, luteiny, zeaksantyny, błonnika, witaminy K, B1, B6, B5, żelaza, magnezu, cynku, miedzi, manganu i selenu. A dzięki swojemu delikatnemu i lekko słodkiemu smakowi, pasują zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych. Co właściwie w sobie kryją? Orzechy nerkowca są nasionami drzewa o nazwie nanercz zachodni. Rosną…

Jogurty znane były już przed naszą erą. Za ich ojczyznę uznaje się Indie. Stamtąd wieki temu receptura wytwarzania tego produktu wyemigrowała nie tylko do innych krajów azjatyckich, ale także na inne kontynenty. Obecnie jogurt to bardzo powszechny składnik diety na całym świecie, mający bogatą historię rozwoju swojej produkcji, w wyniku której powstała rzesza jogurtów różniących się pod względem smaku, konsystencji…

Orzechy ziemne stanowią bogate źródło wielu cennych składników pokarmowych, dzięki czemu doskonale sprawdzają się w profilaktyce powszechnie występujących chorób przewlekłych i redukcji masy ciała. Czym tak naprawdę są? Co dokładnie w sobie kryją? Ile powinno wynosić ich dzienne spożycie? Z jakimi produktami warto je łączyć podczas komponowania posiłków? Orzechy ziemne (inaczej arachidowe) należą do rodziny bobowatych, których cechą charakterystyczną jest…