NAWODNIENIE – zobacz ile pić wody i dlaczego!

Często słyszy się, że dla osób borykających się z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej owoce są niewskazane, ponieważ zawierają cukry proste – a te przyczyniają się do szybkiego wzrostu poziomu glukozy we krwi. Tymczasem, choć owoce są faktycznie źródłem cukrów prostych, to zawierają także cenne witaminy, składniki mineralne, antyoksydanty oraz błonnik. Dlatego zawsze należy patrzeć na produkt całościowo – tym bardziej, że…

Sód jest głównym kationem płynów zewnątrzkomórkowych w organizmie. Nasze ciało zawiera go około 92-105 g, przede wszystkim we krwi, w kościach i tkankach. Jego poziom we krwi wynosić powinien 135–145 mmol/l. Organizm ma zdolność regulowania poziomu sodu, aby utrzymywać go na odpowiednim poziomie . W przypadku zwiększonego spożycia, zwiększa się też wydalanie sodu z moczem, a jednocześnie mocz się zagęszcza umożliwiając zatrzymanie…

Mrożenie owoców sezonowych to bardzo dobry sposób na utrwalanie ich na cały rok, w ten sposób nawet w środku zimny wypijemy pyszny koktajl z truskawek czy malin. Mrożenie jest jednym z lepszych sposobów przechowywania żywności. W niskiej temperaturze składniki odżywcze: witaminy, składniki mineralne, białka i tłuszcze tracone są w minimalnym stopniu. Proces mrożenia nie narusza struktury białek przechowywanych produktów i hamuje proces namnażania się drobnoustrojów….

Czujesz, że czasem zbyt mało skupiasz się na posiłku? Jesz bardzo szybko i później trudno jest Ci poczuć sytość? Podczas posiłku oglądasz ulubiony serial? Jeśli tak to, ten wpis jest dla Ciebie! Weekend to dobry moment, aby zwolnić tempo i skupić się na świadomym spożywaniu posiłków, czyli „mindful eating”. W ciągu tygodnia często jemy w pośpiechu, z głową pełną myśli o pracy i obowiązkach. Weekend…

NIE POWINNO SIĘ JEŚĆ PO GODZINIE 18-TEJ! – czyli kontynuujemy wyjaśnianie mitów dietetycznych! Choć pewnie każdy kiedyś słyszał to stwierdzenie, to nie do końca jest ono właściwe. Jego popularność mogła wziąć się stąd, iż jest to jeden ze sposobów intuicyjnego wygenerowania deficytu energetycznego, a tym samym schudnięcia (zwłaszcza u osób, które wcześniej miały nawyk pojadania po kolacji). Faktem jest, że wieczorem…

Często przyczyną nieregularnego jedzenia w pracy jest brak czasu i wcześniejszego przemyślenia jakie posiłki zabrać ze sobą. Wtedy najczęściej pojawiają się gotówce szybko zgarnięte ze sklepowej półki, zamówiony obiad albo… nie pojawia się nic. Jednak wprowadzenie pewnego nawyku regularnego jedzenia jest koniecznym elementem, jeśli chcemy zadbać o zdrową dietę na co dzień. Inaczej jedzenie może stawać się z czasem coraz…