Omlet bananowo-marchewkowy

Śniadanie na słodko, ale dostarczające porcję warzyw? Czemu nie!

OMLET BANANOWO-MARCHEWKOWY, takie połączenie dziś Wam proponujemy do wypróbowania.

Składniki:

  • 1 mały banan, słodki (60-70 g),
  • 1 duża marchewka (ok. 70-100 g),
  • 2 jajka,
  • 1 łyżka jogurtu,
  • 30 g mąki, np. owsianej, orkiszowej pełnoziarnistej,
  • proszek do pieczenia,
  • pół łyżeczki oliwy.
  • opcjonalnie do podania: 15 g masła orzechowego + garść borówek.

Wykonanie:

1. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę (nie jest to niezbędne, ale omlet będzie bardziej puszysty).
2. Żółtka połączyć z rozgniecionym bananem, mąką i proszkiem. Dodać startą na tarce na małych oczkach marchewkę i wymieszać.
3. Patelnię natłuścić (można rozprowadzić oliwę za pomocą pędzelka) i rozgrzać.
4. Masę wylać na patelnię. Piec omlet na małym ogniu z obu stron pod przykryciem.
5. Podać z wybranymi dodatkami.

Przybliżone wartości odżywcze (z dodatkami): 510 kcal, 24 g białka, 24 g tłuszczu, 55 g węglowodanów (w tym 8 g błonnika).

Podobne wpisy

  • Roladki ze szparagami

    PrzezWeronika Kubas

    Idealna propozycja na weekendowy obiad! Składniki: • filet z indyka lub z kurczaka około 150 – 200 g na porcję, • szparagi – 2 sztuki, • suszone pomidory – parę pasków, • ser mozzarella – 2 plastry, • szynka parmeńska lub ogonówka brandenburska, • przyprawy: sól czosnkowa, pieprz, papryka słodka. Do tego ulubione dodatki. Teraz może skusisz się na młode…

  • Kaszotto z pieczarkami, brokułem i mozzarellą

    PrzezWeronika Kubas

    Kolejna propozycja obiadowa – wersja z kaszą, brokułem i mozzarellą – wydaje się niepozorna, ale jest naprawdę pyszna i prosta do zrobienia. KASZOTTO Z PIECZARKAMI I BROKUŁEM Składniki (1 porcja): – 50 g kaszy bulgur, – domowy bulion warzywny lub woda z dodatkiem koncentratu bulionu warzywnego Winiary, – 1 łyżka oliwy, – pół cebuli, – 100 g pieczarek, – 150-200 g brokułów…

  • Tortilla z tuńczykiem, fasolą i kukurydzą

    PrzezWeronika Kubas

    Lato to czas, kiedy szczególnie doceniamy szybkie lekkie obiady, pozwalające nam maksymalnie oszczędzić czas w kuchni. Dlatego dziś pomysł na obiad wręcz ekspresowy, ale mimo to pełnowartościowy. Sporo białka, błonnika, minimum podgrzewania. Oczywiście ta propozycja sprawdzi się także jako sycąca kolacja. TORTILLA Z TUŃCZYKIEM, FASOLĄ I KUKURYDZĄ Składniki (1 porcja): – pół dużego pomidora (ok. 100 g), – 4 łyżki fasoli…

  • Owsianka kawowa

    PrzezWeronika Kubas

    Dzień dobry, dzień dobry! Dziś śniadanie idealne na rozbudzenie się – OWSIANKA KAWOWA 🙂 Zapisz sobie ten pomysł i koniecznie wypróbuj! Przygotowanie jest banalnie proste! SKŁADNIKI:– 4 łyżki płatków owsianych (40 g),– 200 ml mleka lub napoju roślinnego,– kawa rozpuszczalna / espresso,– 1 łyżeczka erytrytolu i ksylitolu,– 1 mały banan,– 1 łyżka orzechów włoskich. WYKONANIE:1. Płatki zalać mlekiem…

  • Chlebek bananowy

    PrzezWeronika Kubas

    Chlebek bananowy, czyli najfajniejszy sposób na wykorzystanie bananów tak dojrzałych, że aż same chcą wyjść z kuchni;) Przepisów na ten chlebek jest mnóstwo, ale podrzucimy Wam dziś jeden z naszych sprawdzonych. Taki chlebek też super sprawdzi się jako lunch dla dziecka do śniadaniówki. Warto dodać do tego jeszcze świeże owoce, orzechy czy naturalny jogurt pitny i przekąska gotowa:) SKŁADNIKI (na foremkę keksówkę): –…

  • Owoce pod kruszonką

    PrzezWeronika Kubas

    Dzień dobry! Ten deser wcale nie musi być planem na weekend, bo jego przygotowanie nie zajmie Wam więcej niż 10 minut – a potem już piecze się samo! Tak więc dziś będą owoce pod kruszonką – w wersji z płatkami owsianymi i bez dodatku cukru:) SKŁADNIKI (na 1 porcję, około 400 kcal): – 200-250 g owoców (u mnie nektarynka, jabłko, maliny i borówki,…