Muffiny pełnoziarniste z owocami

Przepis na pyszne i bardzo szybkie do zrobienia muffinki. Wilgotne i owocowe. Aż żal nie wypróbować.
SKŁADNIKI (około 25 sztuk):
1 szklanka mąki pszennej zwykłej
1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
1 szklanka mleka 2%
½ szklanki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ szklanki cukru brązowego / trzcinowego / ksylitolu
2 jajka
1 łyżka otrąb (opcjonalnie)
owoce (jagody / porzeczki / brzoskwinie / jabłka / borówki / maliny)

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać. Na koniec dodać preferowane sezonowe owoce i delikatnie wymieszać. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Do formy przelać ciasto. Piec w 180° przez około 30 minut (do suchego patyczka).

P.S. Muffinki ze zdjęcia były z jabłkami, spooorym dodatkiem cynamonu i wanilii oraz na wierzchu posypane płatkami migdałowymi. Znikają w mgnieniu oka! 🙂

dietetyk Dominika Świerk

Podobne wpisy

  • Pomysły na posiłki do pracy

    Dzień dobry! Dziś pokażemy Wam co zabieramy ze sobą na cały dzień do pracy – może któraś propozycja Wam się spodoba! Te przepisy naprawdę super się nam sprawdzają podczas wizyt w gabinecie, ponieważ są szybkie do zjedzenia i bardzo odżywcze! 1. ORZECHOWO-DAKTYLOWE KULKI MOCY I kiwi jako dodatek:) Jak takie kulki przygotować? ➡ 200 g daktyli zalewam wrzątkiem, a kiedy zmiękną…

  • Jagodowe smoothie bowl

    Kremowe mrożone smoothie bowl na śniadanie w słoneczny dzień? Jesteśmy na tak! W tym posiłku znajdziesz porządną porcję białka, zdrowe tłuszcze, sporo błonnika i witamin oraz mnóstwo smaku! Aby podkręcić smoothie bowl, warto dzień wcześniej zamrozić owoce, choć nie jest to niezbędne. Składniki: Wykonanie: 1. Banana pokroić w plastry i umieścić w zamrażarce na kilka godzin.2. Do pojemnika blendera włożyć kawałki awokado, jogurt, zamrożonego banana i mrożone…

  • Tarta morelowa

    Przepis na pyszne ciasto z morelami. Naprawdę warto wypróbować. Szczególnie teraz, gdy moreli mamy pod dostatkiem. Idealne do kawy. 🙂 SKŁADNIKI (na formę na tartę o średnicy 25-26 cm): CIASTO 200 g mąki pszennej zwykłej 200 g mąki pszennej pełnoziarnistej 240 g masła, zimnego i pokrojonego w kostkę 120 g cukru pudru szczypta soli 5-6 łyżek zimnej wody 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką…

  • Tortilla z awokado, mozzarellą i pomidorem

    Tym razem mamy dla Was przyjemną propozycję na śniadanie lub kolację! SKŁADNIKI: Dodatkowo warzywa do podania (u mnie porcja rukoli z oliwą cytrynową) i opcjonalnie 1-2 plastry wędliny. WYKONANIE: 1. Placek tortilli rozciąć od środka do brzegu (promień koła).2. Na pierwszą ćwiartkę nałożyć rozgniecione awokado, na kolejną plastry pomidora, na kolejną mozzarellą (i opcjonalnie szynkę), a na ostatnią rukolę. Posypać solą, pieprzem i oregano.3. Złożyć tortillę, rozpoczynając od…

  • Naleśniki na wynos

    Naleśniki do zabrania na wycieczkę/do pracy/szkoły? Jak najbardziej! Korzystając z tego, że udało mi się wyrwać w weekend na chwilę w góry, chciałabym podrzucić pomysł na posiłek do pracy lub na wycieczkę – zamiast kanapki 😉 To też dobry sposób na to, by przygotowując naleśniki na obiad, zrobić od razu dodatkową porcję do pracy:) W pudełkach mam naleśniki w dwóch wersjach – na słodko i na wytrawnie. Oba rodzaje przygotowałam w tym samym cieście…

  • Kapuśniak z młodej kapusty z soczewicą

    Dziś lekka i sezonowa zupa z młodej kapusty z soczewicy: Składniki (4 porcje): – 2-3 łyżki oliwy, – 1 duża cebula, – 2 marchewki, – 8 małych ziemniaczków, – domowy bulion warzywny, – 80-100 g czerwonej soczewicy, – 400 g młodej kapusty, – 2 łyżki koncentratu pomidorowego, – przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, zioła prowansalskie, sok…